0460 Le Merchandising

1058 mots 5 pages

Chap 12 : Le merchandising

Le marchandisage est un ensemble de techniques destinées à inciter le client, à dépenser le plus d’argent possible : favoriser les achats d’impulsion, mettre à sa portée des produits à forte marge.

C’est devenu un outil privilégié de la valorisation de l’offre (aménagement du point de vente, organisation / gestion / animation du rayon).

1. Méthode

A. La notion de marchandisage

1. Les 3 logiques du marchandisage

- Organiser : marchandisage d’organisation :  Déterminer l’emplacement des rayons dans le magasin  Structurer la présentation des produits

- Séduire : marchandisage de séduction :  Mettre les produits en scène, théâtraliser l’offre  Développer l’achat d’impulsion

- Gérer : marchandisage de gestion :  Augmenter la valeur du panier moyen  Optimiser les ventes du rayon

2. Les raisons du développement du marchandisage

- Apparition et accroissement de la vente en libre-service - Hausse de l’offre de produits dans l’UC et chez les concurrents - Evolution des comportements des clients (+ exigeants, mieux informés, internet,…)

3. Les objectifs du marchandisage

Satisfaire les 3 parties prenantes :

Les consommateurs

Les fournisseurs

Les distributeurs

- faciliter la recherche des produits
- rendre les courses plus attractives, moins ennuyeuses
- fournir du choix, des idées, des conseils, des services,…
- faire gagner du temps

- favoriser le référencement des produits
- augmenter la part de marché
- assurer la pérennité et la rentabilité de l’entreprise

- respecter l’image et le positionnement de l’UC
- assurer la rentabilité de l’UC
- se différencier des concurrents
- attirer et fidéliser les clients

B. Le marchandisage du rayon

1. Les contraintes d’organisation

Techniques

Encombrement et poids des produits, sécurité de déplacement et de manutention, caractéristiques du packaging

De politique interne

Règle d’agencement et de valorisation des produits imposés par le réseau

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se trouvent les détails de ce qui est gardé : date, marque, couleur, modèle et indications nécessaires pour ne pas confondre les marchandises. Mais de plus, l’accusé de réception s’unie a la marchandise comme un moyen facile d’identifier à qui est quel bien. Selon ce que nous raconte Maribel, le système fonctionne très bien car rien ne s’égare. « Il est arrivé que certaines personnes ont oublié de récupérer leurs affaires, mais que comme sur le reçu il y a mon numéro ils m’appelle et il récupèrent leurs produits sans inconvénients ». Maribel travaille selon les même horaires que le consulat : du lundi au vendredi, de six heure le matin à quatre heure de l’après-midi.….

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