STRATEGIE : Le cas Accor vs. Logis

Le secteur d’hôtellerie représente un marché de milliards d’Euros qui a réussi à s’intégrer dans le paysage économique français depuis plusieurs siècles, pour atteindre un point culminant en 2008 - l’année décisive (Création de la cinquième étoile en France, baisse de la demande et ouverture de l'hôtel le plus luxueux au monde) mais tant attendue avec de nombreux pipelines (développements hôteliers en projet).
Une simple analyse des chiffres de ce secteur nous permet de donner une bonne idée du poids du secteur touristique dans une économie. En 2009, le marché mondial de l’hôtellerie est estimé à 18,4 millions de chambres (contre 16,8 millions en 2004). Il s’est donc accru de 1,9% par an au cours des cinq dernières années. Ces données permettent d'affirmer encore une fois que le secteur touristique est un secteur économique majeur.
Dans le cas de notre dossier, il s'agit notamment de mettre en avant l'activité hôtelière pour laquelle la croissance a été à la fois la plus importante et la plus rapide dans la seconde moitié du vingtième siècle. Il existe aujourd’hui de nombreuses chaînes d’hôtels, et on va essayer par la suite d’analyser ce marché ainsi que les différents éléments qui le composent. Tout d’abord nous étudierons les principales caractéristiques du secteur de l’hôtellerie de chaînes en France. Ensuite nous regarderons comment les chaînes gèrent la dispersion du secteur. Enfin nous confronterons les principales caractéristiques d’Accor et de Logis en France.

I) Les caractéristiques du secteur de l’hôtellerie de chaîne en France

a. Le modèle des cinq forces de Porter

* Menace de nouveaux entrants : * Obstacles à l’entrée :
Tout d’abord, il y a une forte différenciation sur ce secteur. En effet, les firmes déjà implantées sur le marché jouissent d’une image de marque solide et d’une approbation au niveau de la clientèle qui peuvent leur apporter une fidélité importante.
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