Chap. 16 : Les achats et les approvisionnements

I. Définitions : achats, approvisionnements

- Les achats regroupent les transactions commerciales de l’UC avec ses marchés amont en vue de se procurer les biens et services nécessaires à son activité. (Cela correspond aux procédures de recherche et de choix des fournisseurs ainsi qu’aux négociations).
- Les approvisionnements concernent les processus qui permettent la mise à disposition de la marchandise au client dans les meilleures conditions. ( Ils comprennent la partie logistique, le calcul des besoins, les émissions de commandes, les réceptions et contrôles de la marchandise).

II. Les achats

1. Les types d’achat
Les achats sont classés suivant leur nature.

- Négoce : Achats de marchandise pour la revente en l’état
- Services : services courant (abonnement EDF, eau, téléphone…)
-Fournitures : Papeterie, outillage
- Bien d’équipement : Achats d’immobilisation
- Sous-traitance : Maintenance, force de vente supplétive intérimaire, sécurité

2. Les étapes du processus d’achat.

- Identification des besoins en biens et en services
- Rédaction du cahier des charges (= précis les besoins et indique les priorités de l’UC. Permet de classer les offres en fonction des critères objectifs de tous les intervenants)
- Recherche de fournisseurs (fournisseurs potentiels, formulation des demandes ou appels d’offres)
- Sélection des fournisseurs (classement et sélection de la meilleure offre par le scoring)
- Préparation des contrats et de la mise en place des conditions de commandes (livraison, facturation, règlements, services…)

3. La recherche des fournisseurs
Différentes méthodes sont utilisées par les UC pour optimiser cette recherche :

- Le sourcing ou le e-sourcing : technique de recherche des meilleurs conditions des fournisseurs au niveau mondial par outils informatique (moteur de recherche internet)
- Les appels d’offres : procédure de sélection de fournisseurs fondé sur une large