Achats et aprovisionements

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  • Publié le : 22 novembre 2010
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Chap. 16 : Les achats et les approvisionnements

I. Définitions : achats, approvisionnements

- Les achats regroupent les transactions commerciales de l’UC avec ses marchés amont en vue de se procurer les biens et services nécessaires à son activité. (Cela correspond aux procédures de recherche et de choix des fournisseurs ainsi qu’aux négociations).
- Les approvisionnements concernent lesprocessus qui permettent la mise à disposition de la marchandise au client dans les meilleures conditions. ( Ils comprennent la partie logistique, le calcul des besoins, les émissions de commandes, les réceptions et contrôles de la marchandise).

II. Les achats

1. Les types d’achat
Les achats sont classés suivant leur nature.

- Négoce : Achats de marchandise pour la revente en l’état
-Services : services courant (abonnement EDF, eau, téléphone…)
-Fournitures : Papeterie, outillage
- Bien d’équipement : Achats d’immobilisation
- Sous-traitance : Maintenance, force de vente supplétive intérimaire, sécurité

2. Les étapes du processus d’achat.

- Identification des besoins en biens et en services
- Rédaction du cahier des charges (= précis les besoins et indique lespriorités de l’UC. Permet de classer les offres en fonction des critères objectifs de tous les intervenants)
- Recherche de fournisseurs (fournisseurs potentiels, formulation des demandes ou appels d’offres)
- Sélection des fournisseurs (classement et sélection de la meilleure offre par le scoring)
- Préparation des contrats et de la mise en place des conditions de commandes (livraison, facturation,règlements, services…)

3. La recherche des fournisseurs
Différentes méthodes sont utilisées par les UC pour optimiser cette recherche :

- Le sourcing ou le e-sourcing : technique de recherche des meilleurs conditions des fournisseurs au niveau mondial par outils informatique (moteur de recherche internet)
- Les appels d’offres : procédure de sélection de fournisseurs fondé sur une largediffusion d’une offre définie par un cahier des charges.
- L’e-procurement : utilisation de l’échange de donnée informatisé
- Le market place : site spécialisé dans le commerce inter entreprise. Relation fournisseurs clients. Enchères en ligne.

4. Les critères de choix des fournisseurs
La sélection des fournisseurs est basée sur les critères suivants :
o critères de qualité : régularité dansle niveau de qualité des produits et services
o volumes disponibles : capacité du FRS à fournir une quantité de produits donnée
o critères financiers : prix à payer incluant transport, emballage ; flexibilité des prix ; conséquences liées au délai de paiement…
o critères logistiques : localisation géographique des FRS ; systèmes d’information et de communication : EDI ; sécuritéd’approvisionnement ; suivi es stocks ; marchandisage…

5. L’organisation des achats
Une centrale d’achat assure 2 fonctions principales :
- le référencement : rencontre des FRS, sélection des articles conformes aux exigences de l’enseigne, élaboration de plan d’assortiment indicatifs ;
- la négociation des conditions commerciales : prix, délai, quantités, budget de référencement, avantages financiers….

3niveaux d’organisation des centrales d’achat :
- Niveau 1 : Intégration : Intégration complète du fournisseur par des contrats associant les dimensions physiques, logistique, informatique et financière. Liaison fournisseur client EDI (système informatique permettant transaction plus rapide, document commun) / ECR (même chose)
- Niveau 2 : Présélection : Liste
- Niveau 3 : Sélection : recrutementIII. L’approvisionnement

1. Les objectifs de l’approvisionnement
- La disponibilité des produits : élément essentiel de la fidélisation et de la satisfaction des clients.
-. La rapidité : le client doit disposer rapidement du produit acheté.
-. La qualité : les approvisionnements jouent un rôle important dans la qualité des produits. Certains produits nécessitent des conditions...
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