Acrc mac donald

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  • Publié le : 30 mars 2011
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L’enseigne et son réseau
Activité : Restauration rapide |
Nombre Point de vente : 1161 restaurants dans toute la France (début 2010)1022 sont gérés par 282 franchisés.McDonald’s a développé son concept de restauration rapide en faisant confiance à des véritables chefs d’entreprises insérés dans le tissu économique et social local. Larépartition des rôles entre l’enseigne et les franchisés offre à ces derniers une autonomie réelle. L’enseigne conserve les droits sur la marque, la maîtrise de l’immobilier et de la construction, ainsi que la conception des produits. De son côté, le franchisé investit dans l’équipement (cuisine et mobilier) et assure l’exploitation du restaurant : recrutement et animation des équipes, gestionopérationnelle et financière du restaurant. |
Effectif : 55 000 salariés dans toute la France Environ 45 salariés par restaurant Chaque année, c’est une création de près de 1 200 emplois. Plus de 80% des contrats de travail sont des CDI. Près de 50 % des équipiers sont étudiants. |
Le CA McDonald’s France représente 3,3 milliards d’euros.Un CA national en constante augmentation d’années en années. |Forme juridique : SA |
Site web: http://www.mcdonalds.fr/ |
Adresse de l’enseigne | 7 Avenue Daniel Rops
73100 Aix-les-Bains |
Telephone de l’enseigne | 04 79 34 05 84 |

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Les services :
* Les Caisses ouvertes de 10h à 23h00.

* Le Mc drive  pour les automobilistes ouvert de 10 à 00h00 en semaine et jusqu’à 1h00 le weekend.

*Le wifi est disponible gratuitement pour les clients du restaurant.

* Un PlayLand* situé à l’extérieur du restaurant pour les enfants.

* Des anniversaires sont proposés les mercredis ou les samedis après-midi au restaurant. Les enfants peuvent s’amuser, manger et ouvrir leurs cadeaux avec leurs camarades.

* Possibilités de paiements :
CB espèces
Ticket restaurantChèques vacances

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L’offre de produits
Les boissons * Fraiche (20 ,40 et 50 cl) * Chaude (10 et 20 cl) | Fraiche | Chaude |
| * Coca cola * Coca cola zéro * Sprite * Fanta * Minute Maid * Perrier * Evian * Jus de pomme BIO | * Expresso * Grand café * Cappuccino * Cappuccino daim* Thé * Chocolat chaud * Double latte * noisette |
Les menus | Menu best of (sandwich + boisson 40 cl+ accompagnement) |
| Menu maxi best of (sandwich + boisson 50 cl+ accompagnement) |
| Menu best of crudité (menu avec une salade et sandwich) |
| Menu boites à salades (grande salade+ boisson 40 cl) |
| Happy Meal (menu enfant) |
Les sandwichs «bœufs » | * Big Mac *Big Mac au pain complet * hamburger * Cheeseburger  * Double Cheeseburger * Royal Cheese * Royal Bacon * Royal Deluxe  |
Les “ poulets” | * Chicken McNuggets * McChicken * Chicken Shake |
Les ” poisons” | * Filet O Fish * Royal O Fish |
Les salades | * Farmers salad * Caesar salad * Spicy west |
Les accompagnements | * Frite * Deluxe Potatoes *Petite tomates cerises |
Les desserts | Snack | Glace |
| * Mandise * Muffin chocolat * Mousse au chocolat * Crumble * Ananas à croquer * Fruits à croquer | * Sundae * Mac Flury * Les frappés * Choco Glacé |
Clientèle :

Large clientèle : de passage ou fidèle tous les âges et toutes les CSP
* Des étudiants
* Des familles
* Des couples
Les concurrents :
Auniveau national (les acteurs majeurs de la restauration rapide)
* Quick
* KFC
* Flunch (self-service)
* SubWay
* Brioche dorée
Au niveau local:
* Subway
* La paniere

DESCRIPTION DU SYSTEME D’INFORMATION COMMERCIALE
1. Analyse des flux d’information
A-L’information entrante
Les sources d’informations | La nature de l’information | Le traitement des...
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