Le ministre chargé du tourisme a pour mission de favoriser toutes les activités permettant l'expansion du tourisme et l'aménagement touristique, de coordonner aussi les actions des autres départements ministériels dans ce domaine. Il est aidé de quatre institutions :
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- la direction du tourisme : elle prépare et applique la politique générale du tourisme ;
- l'ODIT (Observation, Développement et Ingénierie Touristiques) favorise les activités de développement dans le tourisme ;
- Maison de la France s'attache à la promotion de la France à l'étranger. ;
- le conseil national du tourisme est un organe consultatif. PY Pierre, Le tourisme. Un phénomène économique, La Documentation française, Paris, 2002, p. 26 PY Pierre, Le tourisme. Un phénomène économique, La Documentation française, Paris, 2002, p. 26
Introduction
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Les collectivités locales se sont pourvues d'institutions contribuant également à la croissance du tourisme :
Les offices de tourisme
Au niveau des communes ou des communautés de communes, les offices de tourisme (OT) sont des services d'accueil, d'information et de promotion touristiques : ils "assurent les missions d'accueil et d'information des touristes ainsi que de la promotion touristique de la commune en cohérence avec le comité départemental et le comité régional du tourisme"
Les comités départementaux du tourisme
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Les comités départementaux du tourisme (CDT), organismes associatifs crées et financés par le conseil général, sont des outils de préparation et de réalisation de la politique touristique des départements. Ils assurent "l'élaboration, la promotion et la commercialisation des produits touristiques, en collaboration avec les professionnels et les organismes concernés par le tourisme à l'échelon départemental et communal ainsi qu'avec toute structure locale établie à cet effet. Il participent également aux actions de promotion sur les marchés étrangers de façon coordonnée avec le