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Agenda salon cremai

622 mots 3 pages
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Salon International des Professionnels de l’Hôtellerie, Restauration & Pâtisserie-Boulangerie

Programme du Salon

Mardi 19 Mars
10h00 10h30 15h00 19h00 19h30 Entrée exposants Entrée visiteurs Inauguration officielle Sortie Visiteurs Sortie Exposants

Mercredi 20 Mars
10h00 10h30 19h00 19h30 Entrée exposants Entrée visiteurs Sortie Visiteurs Sortie Exposants

Jeudi 21 Mars
10h00 10h30 19h00 19h30 Entrée exposants Entrée visiteurs Sortie Visiteurs Sortie Exposants

Vendredi 22 Mars
10h00 10h30 18h00 18h30 Entrée exposants Entrée visiteurs Sortie Exposants Fermeture du salon

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catalogue officiel

Saisissez votre part !

Programme Conférences

Animateur & Modérateur / Mohamed Setti , Ingénieur Conseil & Maître de Conférences

Mercredi 20 Mars
• Mécanisme d’appuis aux entreprises touristiques programme Renovotel 3 Moussanada Siyaha.

11h00

Intervenants : Mr LAHCHIMI Abdelilah Chef du service "appui aux entreprises touristiques" - Ministère du Tourisme

• Nouvelle tendance : Slow Food. • Slow Food Maroc: pour une alimentation bonne, saine et juste

Zoubida Charrouf Présidente Slow Food Maroc

• La nutrition selon Slow Food.

15h00

Sabah Benjelloun Nutritionniste

• une nouvelle valorisation et commercialisation des produits de terroir de l'économie solidaire.

Najib Mikou La diète méditerranéenne Mohamed Ould Khattar

Jeudi 21 Mars
• Aperçu sur les potentialités gastronomiques du figuier de barbarie.

11h00

Mr Abdelhadi DOUKKANE Chercheur Ingrédients alimentaires la richesse Marocaine Zakaria Ouisafane

• L'offre de formation dans les métiers de l'hôtellerie restauration.

15h00

Mr Said SLAOUI Directeur du Grand Casablanca à l’Office de la formation professionnelle et de la promotion du travail.

Crémai 2013

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Salon International des Professionnels de l’Hôtellerie, Restauration & Pâtisserie-Boulangerie

Programme Show Cooking

Mardi 19 Mars
CHef 10H00 - 10h30 10H45 - 11H45 12H00 - 12H30

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    LE SLOW FOOD Définitions: Consommer des aliments de qualités,avec plaisir en quantité suffisante,tout en prenant son,dans le respect des règles de la nature. Description: Les slow-fooders sont des personnes qui recherchent «le goût de la tradition et la tradition du goût». Ils privilégient dʼabord la qualité à la quantité,en se fournissant chez des agriculteurs locaux ou par le biais dʼassociation style AMAP (association pour le maintien dʼune agriculture paysanne).Ils paient un montant chaque mois qui leur donne droit à une quantité dʼaliments,qui leurs sont remis sous forme de panier,avec une ration de fruit,légume (de saison) et/ou viande. Ils ne gaspillent pas leur nourriture,ils la recyclent... Contrairement au fast-fooder,les slow fooder prennent le temps de déguster leur repas,en général ils le concoctent eux-mêmes,sʼattachent à apprendre à cuisiner,mettent la main à la pâte,prennent des cours de cuisine,etc...….

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    Les plus de cet hôtel Il dispose de 4 restaurants ou vous pourrez savourer une cuisine fusion d'inspiration marocaine, de 6 bars vous accueillant dans des ambiances feutrées d'une piscine de 1.800 m², et d'une base nautique. Directeur de l'hôtel Mr. Samy BOUKHALED vous souhaite la bienvenue Coordonnées de l'hôtel BP 226 Cité Founty P4 Baie des Palmiers Commune de Bensergao 80007 AGADIR, MOROCCO (+212)528/820088 - (+212)528/820033 h5707@sofitel.com Equipements Services dans l'hôtel * WIFI Internet sans fil dans l'hôtel * Bagagiste * Bureau d'information touristique * Coffre-fort à la réception * Concierge * Distributeur de billet * Nettoyage à sec / Repassage * Animal accepté * Bureau de Change/Devises Services pour enfants * Aire de jeux extérieure * Aire de jeux intérieure *….

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    bla bla bla Voyage d'étude en Grèce du 28 mars au 04 avril 2009 Table des matières Introduction 3 1) Université Agricole d'Athènes 4 2) Visites techniques 4 3) Visites culturelles 6 Conclusion 9 Index des illustrations acorpole 7 musée d'atène 7 place saint dalima 8 Introduction Le voyage en Grèce a été souhaité par les étudiants. Ils se sont investi largement. Les recettes ont permis de couvrir 43 % des dépenses.….

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  • Cpet
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    Mon rapport de stage se compose de deux parties, la première partie sera axée sur l’historique de l’hôtel mais aussi de la chaine, sa situation, son environnement géographique et pour finir le déroulement de ma formation. La dernière partie portera sur une implantation d’un room service. Notre clientèle étant formée a 75% d’hommes d’affaires arrivant souvent après les horaires de fermetures du restaurant.….

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