Agriculture biologique

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  • Publié le : 21 décembre 2010
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Agriculture biologique

Qu'est-Ce Que La Biologie?

L'agriculture biologique est un mode de production qui a pour objectif de rapprocher au maximum des conditions naturelles de vie des animaux etdes plantes. Ce principe de base se décline sur les objectifs et les méthodes suivants.



L’agriculture biologique est née en Europe au début du siècle dernier sous l’influence de diverscourants philosophiques et agronomiques qui avaient pour but de :
• permettre aux sols de conserver leur fertilité naturelle
• privilégier l’autonomie des exploitations agricoles
• établir des relationsdirectes avec les consommateurs
• fournir des produits de qualité
• respecter l’environnement
L’agriculture biologique s’est développée en France à partir des années cinquante.



Objectifssociaux

La recherche de nouveaux équilibres
• Respecter la santé humaine et animale
• Privilégier les rapports de coopération plutôt que de compétition
• Respecter l’équité entre les différentsacteurs des filières
• Permettre aux producteurs de vivre de leur travail et de leurs terres
• Proposer des aliments sains et équilibrés
• Établir des liens directs avec les consommateurs
•Favoriser l’emploi dans le secteur agricole
• Objectifs économiques



Objectifs écologiques

Le respect des écosystèmes naturels
C’est la règle essentielle de l’agriculture biologique, elle conduitau refus du recours
aux produits chimiques de synthèse et vise à :
• préserver les équilibres naturels du sol et des plantes,
• favoriser le recyclage,
• rechercher l’équilibre en matièresorganiques,
• choisir les espèces animales et végétales adaptées aux conditions naturelles,
• respecter au mieux les paysages ainsi que les zones sauvages,
• préserver la biodiversité.



Le logoAB

Les produits issus de l’agriculture biologique sont composés de plus de 95% d’ingrédients
biologiques.Donc les agriculteurs biologiques ont le droit à un maximum de 5% de produits chimiques...
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