Agroalimentaire

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Module optionnel Gestion Financière Mars 2010

Analyse de la situation financière d’une entreprise agro-alimentaire : FRIGEXQUIS

Nouny BENCHIMOL Clément TAVERNIER Coralie TIPHAIGNE

Analyse de la situation financière de l’entreprise Frigexquis

SOMMAIRE
I. Présentation de la compagnie Frigexquis…………………………............................................... p.3

II. Premières conclusionsde quelques données du Bilan…………………………………………………. p.3 II.1. Le capital social………………………………………………………………………………………………………. p.3 II.2. Les immobilisations………………………………………………………………………………………………... p.3 II.3. Les réserves……………………………………………………………………………………………………………. p.3 II.4. Les Stocks…………………………………………………………………................................................ p.3 III. Analyse de quelques SIG………………………………………………………………………………………………. p.4 III.1. Le CA et le RN………………………………………………………………………………………………………… p.4 III.2. L’EBE…........................................................................................................................ p.4 III.3. La masse salariale………………………………………………………………………………………………….. p.4 III.4. Le résultat exceptionnel ………………………………………………………………………………………. p.4 IV. Analysefinancière.....................................................................................…....................... p.5 IV.1. Analyse de l’activité…………………………………………..………………………………………………….. p.5 IV.2. Analyse de la performance………………………..………………………………………………………….. p.7 IV.3. Analyse de la structure financière…………………………………………………………………………. p.8 IV.4. Analyse de gestion………………………………………………………………………………………………… p.10 V. Comparaison de la situation de Frigexquis avecl’ensemble des entreprises du secteur…p.11 IV.1. Données introductives………………………………………….………………………………………………. p.11 IV.2. Analyse comparative……………………………………………………………………………………………. p.11 IV.3. Conclusions de la comparaison…………………………………………………………………………….. p.13 VI. Conclusion…………………………………………………………………………………………………………………… p.14 VII. Annexes………………………………………………………………………………………………………………………. p.15

Nouny BENCHIMOL, ClémentTAVERNIER, Coralie TIPHAIGNE

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Analyse de la situation financière de l’entreprise Frigexquis

I.

Présentation de l’entreprise Frigexquis

Frigexquis – Maison Beauron est une entreprise située à Gigean dans l’Hérault fabriquant de façon artisanale des glaces et des sorbets haut de gamme sous la marque Cigaline. Elle propose 31 parfums et a été lauréate 7 fois du concours Héraultgourmand. Ses clients sont les hypermarchés français (Auchan, Casino, Leclerc, Système U et Carrefour). Cette SARL au capital social de 23 000€ possède actuellement deux cogérants : Marc Labrousse et Patrick Selaudoux. Elle a été créée en mars 1995 par M. Selaudoux qui était alors le seul salarié. Aujourd’hui, Frigexquis compte 11 salariés et 3 saisonniers pour un chiffre d’affaire annuel de 1 189000€ au 31/08/08. Pour mener l’analyse financière de cette société, nous nous sommes basés sur des données extraites de Diane. Nous avons étudié en détail les quatre dernières années de fonctionnement de Frigexquis, pour pouvoir suivre son évolution. Dans un premier temps, nous commenterons quelques premières données brutes ainsi que quelques SIG. Dans un deuxième temps, nous effectuerons uneanalyse financière plus détaillée concernant l’activité, la performance ainsi que la structure financière de l’entreprise en calculant des ratios pertinents. Pour finir, nous comparerons les résultats et ratios de Frigexquis avec ceux d’autres entreprises françaises du secteur de la fabrication de glaces et de sorbets, en se focalisant pour plus de pertinence sur des entreprises de taille similaireà Frigexquis.

II.

Premières conclusions de quelques données du Bilan

II.1. Le capital social
Le capital social n’a quasiment pas évolué depuis des années. Il n’y a donc pas eu de pertes ayant entamé le capital social ni d’investissements ayant nécessité l’augmentation de ce capital.

II.2. Les immobilisations
Frigexquis ne possède pas...
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