Présentation de l’entreprise Aiguebelle :

• Fiche technique :

* Raison Sociale : Compagnie Chérifienne de Chocolaterie. * Forme juridique : S.A.R.L * Capital social : 25 000 000 DHS * Siège social : 174, Route Ouled Ziane Casablanca * Secteur d’activité : La chocolaterie * Téléphone : 0522 80 39 83 * Site web : www.aiguebelle.com

• Brève présentation « valeurs et principes fondateurs, savoir faire, slogan » :

Fondée au Maroc il y a plus de 60 ans (en 1942), la Compagnie Chérifienne de Chocolat est une entreprise à la tradition et au savoir faire ancestral, qui puise ses origines en Europe dans le 12ème siècle au temps de l’abbaye d’Aiguebelle.

Savoir faire ancrer dans la légende, buts et moyens tournés vers le futur, voilà le principe fondateur et le secret du succès de la société Aiguebelle.

La Compagnie Chérifienne de Chocolat s'appuie sur un savoir faire ancestral, qui puise ses racines en Europe, au XII° siècle, du temps de l’abbaye d’Aiguebelle.

Dépositaire d'une véritable tradition chocolatière, elle est d'ailleurs la seule chocolaterie marocaine à fabriquer ses produits directement à partir de la fève de cacao. Contrairement aux sociétés qui importent le beurre de cacao tout fait, elle procède à l'importation de la fève de cacao des pays d'origine et réalise elle-même la torréfaction et l'extraction du beurre. Ce traitement direct de la fève de cacao lui permet un contrôle permanent sur la matière première et, notamment, de s'assurer de son origine, de sa fraîcheur et de sa qualité.

Les fèves de cacao importées ont plusieurs origines : Côte d’Ivoire, Ghana, Indonésie. Cette diversité des origines offre l'avantage du choix et permet d’obtenir une qualité de produits constante.

Les certifications "ISO 9001, version 2000" et HACCP obtenues par l'entreprise

L’une de ses opérations les plus récentes, qui représente le mieux cette volonté d’aller de