L e s j e u n e s e t l’ a l c o o l
Outil pédagogique destiné aux enseignants du degré secondaire avec suggestions d’animation

Cahier 2

L’alcool dans le corps – effets et élimination

Que se passe-t-il dans le corps lorsque l’on boit de l’alcool? Quels en sont les effets physiques et psychiques? Quels sont les dégâts physiques qui peuvent en résulter? Voilà quelques exemples des questions que les jeunes posent souvent – et auxquelles il n’est pas toujours facile de répondre. Il est donc important de mettre à leur disposition un maximum d’informations sur les effets et les risques liés à la consommation d’alcool. Les jeunes peuvent ainsi comprendre pour quelles raisons ils doivent faire très attention lorsqu’ils consomment de l’alcool. Dans cette brochure, vous trouverez des informations, des réponses à de nombreuses questions ainsi que des suggestions d’animation.

Schweizerische Fachstelle für Alkohol- und andere Drogenprobleme Institut suisse de prévention de l'alcoolisme et autres toxicomanies Instituto svizzero di prevenzione dell'alcolismo e altre tossicomanie

Un projet commun de l’Office fédéral de la santé publique et de la Conférence suisse OFSP des directeurs cantonaux de l’instruction publique CDIP

Que se passe - t -il lorsque l’on boit de l’alcool?
Ce chapitre décrit la manière dont l’alcool se diffuse dans tout le corps et quels organes contribuent à son élimination. Quand une personne consomme de l’alcool, celui-ci commence immédiatement à passer dans le sang. Une petite partie passe directement par la muqueuse buccale et par l’œsophage. Un quart environ de l’alcool passe dans le sang après assimilation par l’estomac et le restant par les intestins, principalement l’intestin grêle. L’assimilation de l’alcool par le corps est plus ou moins rapide. Les facteurs suivants accélèrent le passage de l’alcool dans le sang: • Les boissons alcooliques chaudes • Les boissons alcooliques contenant du gaz carbonique • L’alcool et le sucre •