Lycée de BORDA
Avenue Paul Doumer
40100 DAX

DUFFAU Alex
Terminale S1
Option EPS
2009/2010

L'alimentation chez les footballeurs

L'alimentation chez les footballeurs

Pour vivre, l'homme a besoin d'énergie. Cette énergie est nécessaire non seulement pour maintenir nos fonctions vitales mais aussi pour nous permettre d'effectuer différentes tâches (se déplacer, penser...). Cette énergie provient de l'alimentation. De plus, en dehors de ce rôle dans la production d'énergie, les différents nutriments sont nécessaires pour d'autres fonctions essentielles pour l'organisme au cours de l'effort. C'est le cas, par exemple, dans les mécanismes de la contraction musculaire. Notre alimentation doit donc être adaptée à nos besoins quotidiens sur le plan quantitatif mais aussi qualitatif, car manger équilibré augmente le rendement musculaire et donc les performances. L'alimentation est donc primordiale dans l'hygiène de vie d'un footballeur, comme pour tous les autres sportifs.

Sommaire

I- Rôle de l'alimentation dans le football 1) Les besoins des muscles 2) Les besoins du corps 3) Quelques fausses idées II- Choix de l'alimentation 1) L'alimentation quelques jours avant le match jusqu'à l'après match 2) La ration hydrique

III- Les répercussions de l'alimentation chez le footballeur Les avantages d'une bonne alimentation 2) Les erreurs des footballeurs et les conséquences d'une mauvaise alimentation IV- Conclusion

I- Rôle de l'alimentation dans le football

C'est en effet à partir de la dégradation des différents macronutriments (glucides, lipides, protéines) contenus dans les aliments que nous produisons l'énergie. Cette dégradation, de même que la production d'énergie, nécessite également l'utilisation d'autres molécules appelées micronutriments (vitamines, minéraux, oligoéléments...). Les nutriments étant des substances alimentaires capables d'être complètement digérées sans action du