diabete

Les principes généraux de l'alimentation d'un diabétique * Ne pas faire de régime sévère * Pouvoir manger de tout * Avoir une alimentation variée et équilibrée * Manger en quantité raisonnable * Ne pas comptabiliser obsessionnellement les calories consommées * Prendre l'avis d'un nutritionniste ou un diététicien, avec l'accord de son diabétologue * Eviter la consommation isolée d'aliment riche en sucre * Respecter à chaque repas la proportion des différentes catégories d'aliments indispensables : * 40 à 50 % de glucides * 15 % de protéines * 30 à 45 % de lipides * Ne jamais consommer de morceau de sucre sauf lorsqu'une situation exceptionnelle le nécessite (hypoglycémie par exemple) * Respecter les quantités totales de glucides autorisés * Contrôler son poids : chez les patients diabétiques de type II, une perte de poids, quel qu'elle soit, améliore la glycémie * Rythme des repas : le fractionnement des repas est indispensable pour maintenir un bon équilibre de la glycémie * Effectuer 3 repas principaux ainsi qu' 1 ou 2 collations * Prendre ses repas régulièrement * Ne pas sauter de repas * Manger des légumes et fruits à tous les repas * Consommer des féculents à chaque repas, celui du midi et du soir * Associer légumes et féculents * Eviter les produits riches en sucre * Préférer les viandes maigres * Manger du poisson au moins 2 ou 3 fois par semaine * Consommer des féculents en les répartissant sur la journée pour que l'apport en glucides corresponde aux besoins de l'organisme et à votre activité physique * Varier les aliments * Faire un vrai petit déjeuner * Boire de l'eau en quantité suffisante * Eviter les boissons sucrées , grandes pourvoyeuses de sucre * Diminuer la consommation de plats cuisinés

Les aliments à privilégier * Les féculents : pain, biscottes, pâtes, riz, semoule, pommes de