Alimentation et environnement

Notre organisme a constamment besoin d’en e et de matières premieres pour assurer son fonctionnement. Besoins couverts grâce aux aliments qui proviennent de l’ecosysteme cré par l’homme.

De quoi les aliments sont-ils constitués?

Ils sont constitués de matières minérales combustibles comme l’eau ou encore les ions minéraux.
L’eau est indispensable. Il y a aussi des matières organiques carbonées combustibles comme les lipides les glucides les protides et les vitamines. - glucides: ou sucres, sucre simple assimilé directement par l’organisme qu’ on trouve dans les fruits, confiseries.. - lipides: ou graisse, comme l’huile la viande ou le poisson - protides: constitué d’acides aminés

Comment choisit-on les aliments?

- La saveur qui passe par le goût a l’aide des papilles gustatives qui déduise sucré amer ou salé - l’appétence alimentaire qui est l’attirance que l’on a pour certains aliments qui met en jeu nos 4 fonctions sensorielles - les habitudes alimentaires

Que doit-on consommer pour couvrir nos besoins?

Les aliments apportent les matériaux et l’énergie indispensable a son fonctionnement: - besoins matériels comme la consommation d’eau, d’ions minéraux de protide de lipides ou encore de vitamines qui participent a la construction des cellules - besoins énergétiques consommation de glucides de lipides qui contribuent a la dégradation qui fournit aux cellules l’en e nécessaire a leur activité. - alimentation équilibré qui couvre les besoins qualitatifs et quantitatifs qui varient avec l’age le sexe et l’activité physique.



Quelles sot les conséquences d’une alimentation déséquilibrée?

- des carences en acides aminés, indispensables et qui ne peuvent être fabriqués que par l’organisme mais apportés par l’alimentation. - excès alimentaire: forte consommation de sucres rapides ou de graisses animales qui conduisent a des maladies cardio-vasculaires du diabète et a