Alimentation

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  • Publié le : 5 mai 2011
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Objectifs : Rappeler les besoins du nourrisson
Rappeler la spécificité de l’appareil digestif du nourrisson
Comparer le lait maternel et le lait de vacheIndiquer la ration lactée et la répartition journalière
Justifier le mode opératoire de la préparation d’un biberon
Indiquer l’intérêt de l’introduction des céréales (farines infantiles)Indiquer l’intérêt de l’introduction des aliments homogénéisés (pots pour bébé)

Rappel sur les besoins nutritionnels du nourrisson :

On désigne par « nourrisson », l’enfant de lanaissance à un an. Cette période se caractérise par une croissance très importante. De nombreuses fonctions, immatures à la naissance évoluent durant cette période. L’alimentation doit apporter lesconstituants indispensables à une croissance harmonieuse.

1.1. Besoins plastiques

1.2. Besoins énergétiques

1.3. Besoins fonctionnels

Rappel sur l’évolution del’alimentation du nourrisson :

L’alimentation du nourrisson doit évoluée car
➢ ses besoins nutritionnels évoluent
➢ son appareil digestif mature progressivement
On distingue trois grandespériodes :

|De 0 à 3 mois |De 3 à 5 mois |De 5 à 12 mois |
|| | |
|ALIMENTATION|ALIMENTATION |ALIMENTATION |
|LACTEE EXCLUSIVE |SEMI-DIVERSIFIEE|DIVERSIFIEE |
| | |...
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