Analyse besoin de l'entreprise

641 mots 3 pages

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Analyse du besoin de l’entreprise

Contexte :

Le Box Café est un point de vente indépendant, implanté sur le Boulevard de la Libération à Marseille. Il est spécialisé dans la restauration rapide.

Problème :

Le problème est d’augmenter la capacité d’accueil qui pour l’instant reste faible.

Besoin :

Le gérant refuse des clients pour le déjeuner par manque de places assises.

Conduite du projet (travail collectif)

Démarches envisagées

1- Recherche d’informations sur le lieu de vente : agencement, offres proposées, le plan, la décoration, étude de la clientèle, prise de photos, évolution du chiffre d’affaires mensuel…

2- Recherche d’information sur la concurrence : situer les différents concurrents sur un plan, comparaison des prix et vente journalière des sandwiches, étude de décors des concurrents et sur leurs habitudes ainsi que prise de photos.

3- Etude auprès des lycéens (16-20 ans) de Saint Joseph de la Madeleine afin de mieux connaître leurs habitudes alimentaires, lieu de fréquentation le midi, leurs attentes personnelles, les achats supplémentaires, leur budget puis saisie des résultats.

Répartition des taches :

|Tâches |Qui ? |Durée |
|Recherche d’informations sur le lieu de |VIDAMMENT Célia |6 heures |
|vente | | |
|Recherche d’information sur la concurrence |ABID Wafa |6 heures |
|Etude auprès des lycéens (16-20 ans) de Saint|FINOCCHIARO Jean-Baptiste |6 heures |
|Joseph de

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Analyse des besoins. Indépendances Dépendances Origines des difficultés + besoins perturbés Objectifs Actions Evaluation Peut aller aux toilettes, continente fécale A besoin d’une aide humaine et matériel et à besoin d’un traitement contre la constipation - Fuite urinaire -Incapacité de la mettre aux toilettes la nuit Eliminer et protéger ses téguments Maintenir la continence fécale et favoriser le maintien qu’elle aille uriné sur les w .c Lui proposer d’aller au w .c régulièrement la journée.….

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