Analyse des coûts
Analyse des coûts
Sommaire
I. Les stocks
II. Rôle et incidence des stocks
III. Mise en place de la tenue de stock
IV. Les types de stocks
V. Détermination de la quantité économique à approvisionner
VI. Méthodes d’approvisionnement
VII. Détermination du stock de sécurité « R »
VIII. Applications
I. Les stocks Un stock est une quantité d’articles mise en réserve par une entreprise pour ses besoins futurs : Consommation interne (production) Demande extérieure (clients) Les stocks figurent au BILAN en comptabilité, leur variation au compte de résultat Marchandises : revendues en l’état Emballage : carton Conditionnement : contenant, flacon donc pour tout ce qui est fluide Produits semi-finis : n’est pas vendable en l’état Produit fini : il peut être vendu En cours de production : usine, industrie ce qui est en phase de traitement II. Rôle et incidence des stocks Un stock est un rôle d’accumulateur et de tampon (entre fournisseurs, exploitation et clients)
Le stock évite les délais de livraison aux clients, les arrêts de fabrication
Le stock permet les achats par quantité et au meilleur prix la planification de la fabrication en série
Les stocks ont une incidence sur la trésorerie au niveau du B.F.E. (besoin financier d’exploitation) donc minimiser les stocks mais il faut satisfaire la demande (clients et fabrication) donc éviter tout risque de rupture.
Il en résulte la nécessité de gérer des stocks c’est-à-dire optimiser les approvisionnements par la connaissance de ses consommations (historiques ou prévisionnelles).
B.F.E. : Différence en Emploi d’exploitation – Ressource d’exploitation
III. Mise en place de la tenue de stock
a) Organisation physique
Rangement des articles suivant leur caractéristique physique, et leur taux de rotation
Les articles de taille importante ou pondéreux sont stockés dans