Analyse service beach rugby

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Sommaire

A. Explication du service …………………………………………………………………..… p.3
1. Présentation de l’événement …………………………………………..…... p.3

2. Qu’est ce que le Beach Rugby ? ………………………………………..….. p.3

B. Etude de la capacité …………………………………………………………………..…… p.4
1. Analyse de la capacité …………………………………………………………… p.4

2. Zoom sur les actions du personnel ………………………………………… p.53. Zoom sur la participation du client ……………………………………….. p.6

C. Etude de la demande ……………………………………………………………..………. p.7
1. Actions ponctuelles sur la demande ……………………………………… p.7

2. Zoom sur l’attente ………………………………………………………………… p.7

D. Tableaux de synthèse …………………………………………………………..………… p.8
1. Retour d’expérience de la personne novice …………………………… p.82. Retour d’expérience de la personne expérimentée ………………. p.9

A. Explication du service

1. Présentation de l’événement
A l’occasion de la troisième édition de l’Eden Park Beach Rugby, l’Equipe de France de Rugby remettra son titre en jeu après sa victoire l’an dernier (5 juin 2009) face à 5 autres équipes.
L’événement s’est déroulé au Palais Omnisports de Paris Bercy, levendredi 28 mai 2010, de 19h30 à 22h30 pour une troisième édition du tournoi.
De nombreuses stars du rugby mondial ont été conviées à rivaliser sur un terrain de sable (1200 tonnes !) aux dimensions réduites. Les rugbymen ont du affronter l’équipe championne de France de Beach Rugby ou encore l’équipe de rugby à 7, qui se prépare d’ailleurs aux JO de 2016.
Cette soirée a été animée par des PomPom Girls, des DJ’s, le fameux concours de pénalité (avec 100 000€ à remporter !) ou les danses brésiliennes.
Un tarif promotionnel a été mis en place, 5€ seulement pour les 1 000 premiers acheteurs. Les autres billets coûtent de 7,00 € à 22,00 € selon la catégorie souhaitée.
Cette année, l’Eden Park Beach Rugby s’est joint à l’Association 1 Maillot Pour La Vie. Pour chaque place achetée, 1€ estreversé à l’association.

2. Qu’est ce que le Beach Rugby ?
Le Beach Rugby, dont le jeu est similaire au rugby à toucher, confronte des équipes de cinq joueurs et trois remplaçants sur un terrain de sable de 1200 tonnes, de dimension réduite (35x50 mètres).
La durée des matches est de 2x5 minutes avec de brèves mi-temps. Par ses règles simplifiées (pas d’arrêts de jeu, ni detouches, mêlée, transformations ou coup de pied arrêté), les matches promettent des actions spectaculaires.
L’Eden Park Beach Rugby a réunit six équipes, composées de joueurs professionnels internationaux en activité, élite du rugby.
B. Etude de la capacité

1. Analyse de la capacité

a) Le processus de production du service

C'est une suite d’opérations organisée et finalisée quiaboutissent à un résultat ayant de la valeur. Le processus permet de représenter le déroulement des opérations de façon séquentielle et dans un ordre logique.

Dans notre cas, le processus englobe donc toute la partie concernant l'organisation de l'évènement, préparatif de la salle, publicité... jusqu'au soir même de l'évènement, à la fin de cette soirée, lorsque tous les clients sont partis,les clients étant les spectateurs.

b) Le rendez-vous

• Les ressources (humaines et physiques) nécessaires

▪ Les clients, qui participent à la production du service.

▪ Le personnel où l'on retrouve le personnel en contact avec le client (placeurs, vendeurs de boissons, contrôleurs des billets) et le personnel en base arrière (toutes les personnes qui ont mis en place le décor,préparer l'évènement...).

• La capacité

Elle correspond au nombre de places que dispose la salle de Bercy.

• La disponibilité (personnel, clients)

En effet, dans les services où le client est cible, la disponibilité de celui-ci est nécessaire, ce qui est le cas pour notre événement Eden Park Beach Rugby. On parle aussi ici de la disponibilité du personnel. Il...
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