Analyse sommaire d'une eau

7066 mots 29 pages

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PROGRAMME D’ASSAINISSEMENT
DE L’EAU
260.01

Caractérisation des Eaux II

Analyse sommaire d’une eau industrielle
(Agropur)

À Monique Tardat-Henry

Exécuté le : 6 et 13 mai 2008

A remettre le : 23 mai 2008

ETUDIANT : Simon Laforest

SESSION: H-2008

Aspect quantitatif (traitement)

Lors de cette analyse sommaire d’une eau industrielle usée, nous avons eu la chance d’effectuer nos analyses sur un échantillon d’eau industrielle fourni par la coopérative Agropur de Notre-Dame du Bon Conseil, qui se spécialise dans l’industrie laitière depuis plusieurs années.

Leur effluent d’eau usée provient d’une valorisation du lactosérum, issue d’un procédé membranaire. Cette valorisation leur donne un mélange crémeux qui leur est utile afin de préparer le fromage tel le cheddar.

Ce procédé est à toute fin utile afin de créer le fromage, mais il crée beaucoup de déchet industriel qui risque de se retrouver dans l’eau si l’on n’effectue pas un traitement adéquat afin de purifier l’eau de cet effluent car ils doivent respecter les normes environnementales. À tous les jours, ils doivent traiter 2100 m3/d d’eau, ce qui n’est pas peu.

Le traitement débute donc par un tamissage (5 mm). Le pH de l’effluent doit absolument être abaissé (il est d’environ 11,4) vers un pH de 6 ou 7 avec l’addition de HCl durant 10h (il va de même pour le contrôle du chlore). Ensuite, il y a le traitement anaérobie qui hydrolyse les protéines (N-ORGA en N-NH3). Cette partie du traitement prend normalement 12h à s’effectuer pour continuer sa purification dans les RBS (traitement aérobie). Cette étape est séparée en 2 temps : 6h d’aération suivi de 6h d’anoxie qui permettra la dénitrification. (N-NH3 en NO3). Ils ont besoin d’effectuer 2 cycles/d sur les RBS. Ils ont notamment 2 étangs tampons de polissage pour la déphosphatation. Celle-ci est obligatoire après le 15 mai, en vue d’amoindrir le risque de

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