Analyse swot mercure

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Hôtel Mercure Nantes Central

Fiche hôtel

Mix Clientèle

2%
17%

10%

33%

Individuel Affaire
Compagnies Aériennes
MICE
Individuel Loisir
Groupe Loisir

Total Hôtel
Indiv.Affaires
Groupes Affaires
Indiv. Loisirs
Groupes Loisirs
Performance Hôtel

2010
Ch louées Pm TTC
42 696 100,3
14 276 123,2
20 296 85,3
7 252
872
72,2%

101,6
66,5
100,3

38%Nombre de chambre | 162 (dont 10 suites) |
Restauration | Uniquement pour les groupes séminaires |
Equipe | 25 personnes |
Historique du produit | Dernière rénovation complète en 1992enseigneAdagioEnseigne Mercure en 1997, rafraichissementen 2002 |

Etat du produit

Réclamation

(1)

·

Commentaires récurrents : moquettes, mobiliers usés, couloirs défraichis,

décorationvieillottes, lavabos abîmés, isolation phonique et thermique très mauvaise

·

·
·

·

·

·

Ratio réclamation: 0,47 pour 10 000 en 2010

Besoins techniques

Revoir acoustique des 162chambres (fenêtres et portes à changer)
Changer la moquette : selon l’état actuel des chambres 90% des moquettes
dans les chambres sont abîmées
Repeindre les murs: selon l’état actuel des chambres 65%des murs sont
abimés
Changer le mobilier: 100% du mobilier (bureaux, chaises…) sont tachés et
abîmés
Les couloirs sont très abîmés (traces sur les murs et moquettes tachées)

1

: Source:TripAdvisor et GSS

Chiffres clés

TO

PM

Revu Par

CA Hôtel HT

Nb PDJ

Nb Couverts

CA Rest. HT

CA VD

CA Total HT

GOI

RAI

253.396€

5.903.056€

60, 3%

1.717.370€164.169€

5.266.552€

62,2%

1.198.090€

-35,21%

-10,78€

-7,98%

-30,24%

150.922€

5.184.318€

59,1%

1.078.536€

-8,07%

-1,56%

-6,39%

-9,98%

168.980€5.187.830€

57,6%

2.988.000€

2008 | 2009 | Evol. (%) | 2010 | Evol (%) | Budget 2011 |
75.33% | 69.78% | -7.37% | 72.21% | 3,47% | 66.34% |
108.3€ | 105€ | -3.14% | 100.3€ | -4,47% | 108.8€ |...
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