INTRODUCTION

Dans un cadre qui lie la théorie à la pratique, l’école supérieure internationale de gestion ESIG offre à l’étudiant une opportunité de faire face au milieu professionnel en l’intégrant dans des missions de terrain dont les thèmes sont proposés par des entreprises. Ce programme consiste à mettre l’étudiant face à une problématique devant laquelle il doit mettre en œuvre toute sa connaissance académique acquise et donc participera à la prise de décision et apprendra comment réagir comme un professionnel.
Notre mission sera d’étudier la faisabilité économique, technique ainsi que financière d’un nouvel entrepôt frigorifique dans la région de Fès-boulemane.
Cette étude sera accompagnée par l’élaboration d’un business plan comportant les trois volets déjà cités.
Donc ce rapport sera divisé en trois principales parties en plus d’une présentation de l’entreprise et du projet

Chapitre 1 :

Présentations générales

Section 1 : Présentation de l’entreprise

Il s’agit de l’entreprise Exo-fruits créée en 1993 sous forme d’une entreprise personnelle. Cette affaire est promue par m. Hamid Louale, directeur général de l’entreprise

L’activité principale de l’entreprise est concentrée sur le murissement des fruits et surtout des bananes, la commercialisation et l’entreposage des fruits et légumes…

L’entreprise a commencé avec deux chambres froides, elle a réalisé une première extension par la construction de deux autres chambres froides et une deuxième extension par l’achat d’un autre entrepôt à l’intérieur du marché de gros de Fès n17 et une troisième extension par l’achat de l’entrepôt n14

Afin d’accompagner l’entreprise dans ses stratégies de développement, de jouer sur le levier de taille, de satisfaire la demande locale, de contribuer à la réalisation significative des marges, d’assurer un développement intégré ; l’entreprise projette la réalisation de cet investissement dans la région de Fès

Section 2 : Objet du