Analyse vache qui rit

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  • Publié le : 23 novembre 2010
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LA VACHE QUI RIT

Avec plus de cent ans d’existence, le groupe Bel a consolidé sa place dans l’industrie fromagère en initiant de nouvelles tendances alimentaires et en communiquant massivement sur ses produits. Bel a choisi de concentrer son activité sur le développement de fromages de marque, des fromages inimitables, simples, sains et accessibles au plus grand nombre. Grâce à une stratégiede développement judicieuse en France et à un niveau international, à une politique de différenciation, et à un marketing bien adapté, elle a su poursuivre sa croissance jusqu’à ce jour. Aujourd’hui, un des objectifs du groupe Bel est de maintenir l’attrait d’une marque octogénaire, la Vache qui rit, tout en évitant son institutionnalisation. Pour cela, la société a choisi de moderniser la petiteboîte ronde par petites touches et de lancer de nouveaux parfums pour continuer à attirer l’attention du consommateur. Enfin, l’axe principal de la stratégie du groupe est de communiquer dans un très grand nombre de moyens de communication médias et hors médias : TV, presse, sponsoring, Internet, etc. Annonce plan…

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Diagnostic externe du marché des fromages fondus – à compléter par infosdonnées par Maguy en td

MARCHE

PRODUCTION

DISTRIBUTION

OPPORTUNITES - Dynamisme du marché des fromages fondus en France - Marché très varié au niveau des formes, des saveurs, des textures, des conditionnements… - Enrichissement constant de l’offre - Modes de consommation très nombreux - Intérêt pour la restauration collective - Possibilité de développement international - Diversificationdu secteur - Production à un niveau mondial - Innovation constante dans les techniques de fabrication qui permet la création de nouvelles saveurs, textures… - Facilité de stockage des produits, conservation hors du froid possible - Nombreux réseaux de distribution permettant de dynamiser le marché - Dynamisme du rayon libre service pour les fromages - Développement des opérations de trademarketing - Apport nutritif du lait, constituant principal des fromages fondus - Recherche d’une alimentation équilibrée - Facilité de consommation - Attrait des enfants pour les fromages fondus - Consommation française et internationale importante - Cible variée et couvrant toute la famille - Innovation constante entraînant le soutien de la demande des ménages

MENACES - Marché concentré entre lesmains de grands groupes - Marché mature - Développement du marché des fromages fondus ambulatoires : Bel non présent sur ce segment - Inertie de la consommation - Prix à la consommation en stagnation - Craintes des acquisitions et fusions pour les entreprises de moyenne envergure - Nécessité de moderniser constamment son appareil de production pour rester innovant

CONSOMMATION

- Forteconcurrence dans les linéaires - Importance des MDD et des marques premiers prix - Manque de clarté de l’offre - Puissance de la distribution disposant d’un fort pouvoir de négociation - Nécessité de prendre en compte les préférences gustatives de chaque pays - Problèmes de listériose pouvant freiner la consommation de fromage

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CONCURRENCE ENVIRONNEMENT SOCIOCULTUREL ENVIRONNEMENT LEGISLATIFOPPORTUNITES - Position du groupe Bel favorable par rapport à la concurrence sur le segment des fromages fondus - Développement accru de la mode du snacking - Attrait pour les fromages fondus allégés

MENACES - Concurrence très vive - Marché dominé par quelques grands groupes - Fort impact de la mode qui peuvent conduire rapidement au déclin des produits « gadgets » - Très nombreuses règlesd’hygiène à respecter pour garantir la sécurité alimentaire

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Diagnostic interne du groupe Bel – idem à compléter par diagnostic proposé par Marie

PRODUIT

PRIX DISTRIBUTION

FORCES - Nombreux produits leaders sur leurs marchés respectifs - Produits commercialisés partout dans le monde - Notoriété des produits très importante - Fromages de qualité, originaux et consommés par toutes les...
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