ANATOMIE DIGESTIVE

I. La bouche

En haut : * par la voute du palais et * le voile du palais qui la séparent des fosses nasales
En bas : * par le plancher de la bouche forme par une sangle musculaire tendue entre les deux branches horizontales du maxillaire inferieur et l'os hyoide
Latéralement : * par les deux joues
Elle communique en arrière avec : * le pharynx * d'isthme du gosier.
Entièrement tapissée par une muqueuse, * les dents * la langue

a) Constitution des dents

Ce sont des organes durs, dont le rôle est de triturer les aliments ingérés
Chaque dent comporte trois parties: * la ou les racines implantées dans les alvéoles dentaires des deux maxillaires; * la couronne qui émerge de l'alvéole; * le collet, entre racine et couronne.
La structure des dents est la suivante. Elles comportent: * une partie centrale, la pulpe, qui contient les vaisseaux et les nerfs de la dent; * une partie périphérique formée d'une substance extrêmement dure, l'ivoire. * l'ivoire est, au niveau de la couronne, recouvert d'une substance protectrice, également très dure, l'email; * au niveau de la racine, l'ivoire est recouvert par le cément
Il existe quatre sortes de dents: * les incisives, a couronne tranchante, qui coupent; * les canines, a couronne pointue, qui déchirent; * les prémolaires, a couronne plate avec deux tubercules, qui écrasent; * les molaires, qui possèdent plusieurs racines (deux, trois ou quatre), dont la couronne est plate avec quatre tubercules.
L'être humain fait deux dentitions : L'une, temporaire et incomplète, est la dentition de lait, l'autre, complète, est la dentition définitive.
La dentition de lait comprend 20 dents dont l'apparition débute vers l'âge de 6 mois et se termine vers 3 ans. Ces 20 dents sont: huit incisives apparaissant du 6e au 10e mois, quatre canines apparaissant du 28e au 30e mois, huit prémolaires apparaissant du 24e au 26e mois.
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