Anatomie-Physiologie du Système Digestif

Introduction :

Le système digestif comprend : * Le tube digestif (TD) * Les organes digestifs annexes

I. Le tube digestif

Le tube digestif est tube musculeux situé dans l’abdomen (Longueur ~ 9m)
Il s’ouvre sur l’environnement à ses 2 extrémités: aliments qui s’y trouvent sont considérés comme étant à l’extérieur de l’organisme

C’est un lieu de dégradation des aliments qui passe sous différentes formes de dégradation : * Ingestion * Digestion * Absorption * Défécation

TD est composé de 7 compartiments : * Bouche * Pharynx (4) * Oesophage (5) * Estomac (6) * Intestin grêle (10) * Gros intestin (colon) (11) * Rectum (12), anus (13) * Séparés par des sphincters
Les Muscles + tonique resserre localement le TD
Contrôle passage des aliments, empêche leur remontée * SSO (a), SIO (b) * Pylorique (c) * Iléo-cæcal (d) * Entre colon et rectum (e) * Sphincter anal (f) qui entoure l’anus * S Oddi (g)contrôle passage sécrétions F+P ds IG

Organes annexes
Langue (1), dents (2), glandes salivaires (3) Pancréas (7) Foie (8) et Vésicule biliaire (9)

II. La bouche

Elle est composée :

* D’une cavité buccale : Tapissée de muqueuse entourée d’une paroi, des lèvres (antérieure), des joues (latérale) et des dents, du palais osseux et palais mou (toit) * De la langue : Musculeuse=plancher * Des amygdales : T. lymphatique * Du Pharynx : Oropharynx et Laryngopharynx

III. Structure de la paroi du tube digestif

IV. Estomac
 L’estomac est unepoche en forme de « J » quand il est rempli il comprend: fundus, corps et antre pylorique
Il est fermé en haut par le Cardia et en bas par le pylorique MO: glandes et cryptes gastriques (coupe longitudinale) (b) Activation du pepsinogène en pepsine (c) * Pepsinogène inactif sécrété par cell principales gastriques est
(2) Activé en pepsine par HCl