Annales 2007

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Annales du baccalauréat technologique sciences et techniques de laboratoirE

SPÉCIALITÉ Biochimie Génie biologique

Session 2007

UPBM - Édilion
Publications de l’UPBM

Annales du Baccalauréat

2007
SCIENCES ET TECHNIQUES DE LABORATOIRE SPÉCIALITÉ BIOCHIMIE GÉNIE BIOLOGIQUE
Éditions UPBM-ÉDILION

Les Annales du baccalauréat technologique Sciences et Techniques de Laboratoirespécialité Biochimie Génie - Biologique Session 2007 ont été réalisées par Didier HIROU, professeur et Pierre CORNET Chef de travaux au Lycée RenéJosué Valin à LA ROCHELLE assure la distribution. Nous remercions les collègues qui ont bien voulu collaborer à la réalisation de ces annales : Philippe Peyrat et Romain Ferry qui ont collecté les sujets de la Réunion et des Antilles Guyane. André Massot,Olivier Igier, Dominique Noblet, Jean-Noël Joffin, Sandrine Doucet et Christelle Portelas, … qui ont fourni des corrigés pour certains sujets. Des erreurs se sont, sans aucun doute, glissées dans les textes. Veuillez bien nous en excuser. N’hésitez à nous les signaler. Des correctifs seront alors disponibles sur le site de l’UPBM. (http://upbm.net) Les remarques des fautes d'un ouvrage se feront avecmodestie et civilité, et la correction en sera soufferte de la mesme sorte » (Statuts & Reglemens de l'Academie françoise du 22 février 1635, art. XXXIV).

Illustration de couverture : Structure classique d’une immunoglobuline humaine. Les 2 chaînes légères L apparaissent en jaune et vert, les chaînes lourdes H sont en bleu clair et bleu foncé. La représentation est obtenue avec le logicielRasmol. On trouvera sur Internet de nombreux documents présentant la structure des immunoglobulines et leurs relations avec les antigènes.
Voir par exemple les pages de « The Online Macromolecular Museum Exhibits qui utilisent l’environnement Java™ en remplacement de Chime® devenu obsolète : http://www.callutheran.edu/BioDev/omm/exhibit.htm http://www.umass.edu/microbio/chime

ISBN :978-2-910069-51-3

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Éditions UPBM - ÉDILION Lycée La Martinière - Duchère Avenue Andreï Sakharov - 69338 LYON Cedex 9

Session 2007

Table des matières

TABLE DES MATIÈRES
TABLE DES MATIÈRES ____________________________________________________________

_ 3 RÈGLEMENT DU BACCALAURÉAT TECHNOLOGIQUE _________________________________ 7
TABLEAU DES ÉPREUVES____________________________________________________________

___ 13

PHILOSOPHIE – métropole 2007 __________________________________________________ 14 PHILOSOPHIE – Polynésie 2007 ___________________________________________________ 15 PHILOSOPHIE – Sept 2006 ________________________________________________________ 16 ANGLAIS – métropole 2007 ______________________________________________________ 17 ANGLAIS – Septembre2006 ______________________________________________________ 20 MATHÉMATIQUES – Métropole 2007______________________________________________ 23 MATHÉMATIQUES – Polynésie 2007 _______________________________________________ 26 MATHÉMATIQUES – Septembre 2006 _____________________________________________ 29 SCIENCES PHYSIQUES – Métropole 2007 __________________________________________ 32
A - PHYSIQUE(8 points)____________________________________________________________

____ 32 B - CHIMIE (12 points) ____________________________________________________________

_____ 35

SCIENCES PHYSIQUES – Antilles 2007 _____________________________________________ 39
A - Physique (8 points) ____________________________________________________________

_____ 39 B. Chimie (12 points)____________________________________________________________

______ 42

BIOCHIMIE – BIOLOGIE – Métropole 2007 ________________________________________ 45
I. BIOCHIMIE (7 points) - Structure, transport et métabolisme des lipides. ________________________ 45 II. BIOLOGIE HUMAINE (6 points) - Gamétogenèse – Fécondation – Cycle ovarien. ________________ 46 III. MICROBIOLOGIE (7 points) - Les maladies...
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