DOSSIER MAC DONALD’S FAST-FOOD ET TROUBLES DU COMPORTEMENT ALIMENTAIRE

Miron CUSA

Ce dossier a été publié en mars 2000 dans le « Trait d’Union », journal des étudiants en Psychomotricité de la Pitié-Salpêtrière, Paris. Je lui ai rajouté la partie consacrée aux animaux.

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MOTS-CLES : Rythme de vie, harmonie, équivalent masturbatoire, rapidité, grignotage, uniformité, imitation, rituel, régression, illusion, provisoire, oralité, conduite addictive, temps, liberté
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____________ RESUME: Le développement des fast-foods s’inscrit dans un contexte historique et social, celui de l’urbanisation et de l’uniformisation de nos habitudes, mais il révèle en même temps notre manque de liberté, une conduite addictive, une régression dans la recherche de plaisirs immédiats et une violence infligée aux animaux.
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SOMMAIRE

Nourriture et religion

De la santé publique à la psychiatrie

Voyage au coeur d’une cantine

Le contexte historique et socioculturel

Ronald passe comme « ça » chez Mac Donald’s

Mac Do et exploitation animale

Conclusion

Bibliographie

NOURRITURE ET RELIGION

On dit souvent que « savoir manger c’est savoir vivre ». En effet les comportements alimentaires comptent parmi les meilleurs témoins de notre déséquilibre psychique et de nos rythmes de vie désordonnés et trop lourds. Nous avons perdu un certains nombres de repères socioculturels, idéologiques et des coutumes qui considéraient la nourriture avant tout comme symbolique. Peut-on vraiment comprendre à l’heure actuelle ce que ressentait un agriculteur « primitif », qui en