Aps rapport grand hotel du lac

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  • Publié le : 27 novembre 2011
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De: Remplaçant de l'employé administratifA: La direction


Rapport : Comparaison entre internalisation et externalisation

La Buanderie traite par an entre 50000kg et 65000kg d'articles selonl'activité.
A partir des coûts de l'activité buanderie, nous avons déterminé le coût annuel de celle-ci selon la quantité traité dans le cas où l'hôtel la maintiendrait en interne. Et nous l'avonscomparé au devis que nous avez fait parvenir la société de services NTT,qui propose un nettoyage des draps,serviettes de bain,serviettes de service et nappes pour un montant de 45€HT /100kg.
On constateque pour une activité comprise entre 50000kg et 55000kg le maintient en interne est la solution la plus avantageuse pour l'hôtel. Or l'activité buanderie de l'hôtel se situe entre 50000kg et 65000kg,donc pour la tranche 60000kg a 70000kg l'offre proposée par la société NTT est la plus favorable. De plus il est important de noter quand cas d'acceptation de l'offre du tour opérateur l'activitébuanderie risque d'augmenter. En tenant compte de cette information, il serai judicieux d'accepter le devis de la société NTT.

Avant de décider d'externaliser ou pas il est important de rappeler lesavantages et les inconvénients de l'externalisation.

Les avantages de l’externalisation :
• Maitriser les coûts grâce à un contrat clair avec les prestataires,
• Limiter les charges de personnel(et leur gestion) en les transformant en prestation de service (allégement du haut du bilan),
• Faire appel à des professionnels d’un métier ou d’une fonction et se concentrer sur le sien,
• Avoirune plus grande souplesse et un grand choix de prestataires,
• S’offrir un service, pour les PME, qui ne nécessite pas l’embauche d’un plein temps ou d’une équipe.

les inconvénients sont aussitrès nombreux et à ne pas sous estimer :
• Risque de perte de compétences au sein de l’entreprise,
• Risque de dépendance vis-à-vis du prestataire ou du contrat mal négocié,
• Risque d’une explosion...
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