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art culinaire

9329 mots 38 pages
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DOSSIER DE PRESSE
SUCCESSFOOD 2014
8-12 mars 2014, à Paris Nord Villepinte - France www.success-food.com SOMMAIRE

3
4

3 enjeux pour les professionnels
- Temps raccourci
- Cuisine & santé
- Nouveaux moments de consommation

7

« So Cuisine ! »
Scène de la restauration contemporaine

13

La Rue des Succès

18

Les événements
Concours
- Le Bocuse d’Or France
- Les Championnats de France du Café
Temps forts
- Le Festival de la Créativité Gastronomique
- Food Design Show
- Les nominés 2014 des Palmes de la
Restauration by Leaders Club France
- Le Collège Culinaire de France

24

Europain & Intersuc, le « partenaire » idéal

25

Programme des événements

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Plan du salon

31

2

« L’énergie de la restauration contemporaine »
Entretien avec Joël Robuchon, Président de SuccessFood

Infos pratiques

PRÉSENTATION

SuccessFood 2014
L’énergie de la restauration contemporaine
Temps raccourci, ergonomie de travail, flexibilité de l’offre, nouvelles technologies et traçabilité des aliments sont au cœur de la deuxième édition de SuccessFood ! Le salon de la restauration contemporaine revient en 2014 aux côtés d’Europain, à ParisNord Villepinte. SuccessFood, c’est une véritable boîte à outils pour les professionnels de la restauration qui doivent s’adapter aux nouveaux rythmes de consommation et qui cherchent des solutions concrètes pour adapter leur offre à l’évolution du marché.

3 enjeux pour les professionnels
SuccessFood 2014 porte trois thématiques fortes : l’innovation à l’ère du temps raccourci ; cuisine & santé ; nouveaux moments de consommation. Clés de succès pour les restaurateurs d’aujourd’hui, elles éclairent l’offre des exposants et se déclinent sur l’ensemble des animations du salon.

« So Cuisine ! » (NOUVEAU)
Scène de la restauration contemporaine, So Cuisine ! est également l’occasion de concrétiser les trois thématiques du salon.
L'événement accueille une programmation

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