Article 5 du code civil

Disponible uniquement sur Etudier
  • Pages : 5 (1092 mots )
  • Téléchargement(s) : 0
  • Publié le : 20 novembre 2011
Lire le document complet
Aperçu du document
Farandole des Saveurs
Chef à Domicile
 
| | | | Mlle Eeckman Laure |

laure- mare.e@hotmail.fr
  06 20 81 50 26

Devis
Votre réception de mai 2012Référence devis : 000635                    
 
 
 
 
 
 
Mademoiselle Eeckman,
 
Suite à votre demande,  nous vous prions de trouver ci- joint une proposition de devis pour la réception de Mariage.
 
Nous nous tenons à votre entière disposition pour convenir ensemble d’un menu adapté à vos envies.
 
Veuillez agréer, Madame, nos sentiments les plus cordiaux. 
 
 
 
 

 Farandoledes Saveurs
Chef à Domicile
10 Allée Rosa Luxembourg 91280 St Pierre du Perray  Tél : 06.59.46.60.74
E-mail : farandoles-des-saveurs@hotmail.fr
SIRET : 524 340 155 00018

Farandole des Saveurs
Chef à Domicile
 
 
 
 
Réception de Mariage
 
 
 
Dîner en buffet
50 Convives
 
 Celui-ci inclus
                                                      

•        Le nappage des tables•        Le cocktail
•        Le repas servi assis
•        Le matériel
•        Le linge
•        Le personnel de service
•        La livraison
 
 
 Nous restons à votre disposition pour tout complément d’information.
Dossier suivi par la Chargée de Clientèle:
Sylvie LOKPEHOUE : 06.59.46.60.74 

Farandole des Saveurs
Chef à Domicile
10 Allée Rosa Luxembourg 91280 St Pierre duPerray  Tél : 06.59.46.60.74
E-mail : farandoles-des-saveurs@hotmail.fr
SIRET : 524 340 155 00018
Farandole des Saveurs
Chef à Domicile
 
 
Cocktail  Pièces Froides
 
Nos Verrines
Verrines de crevettes au pamplemousse rose, sauce fromage blanc
Verrine mousseline d'avocat / crevette
Verrine de tartare de saumon aux baies roses,
Verrine de mousse de poivron et chip
Verrine de tartarede tomate, concombre, mangue, poivrons, ananas à la menthe
 
Nos Canapés
Canapé de magret de canard et Tapenade
Canapé de foie gras sur chutney de figues
Canapé de crème de roquefort et noix
Canapé de crevette tandoori
Canapé de saumon fumé et suprême de citron
Canapé de pointe d’Asperge et tomate confites
Canapé et mousse de poisson fumé (haddock)
 
Nos Blinis
Blinis de saumon fumé etsa crème à l’aneth
Blinis de tarama et citron
Blinis d’œuf de truite
Blinis de mousse de mangue et noix de pétoncles poêlés
 
Nos Minis Brochettes
 Mini brochette de crevette poêlée, tomates cocktails
 Mini brochette de tomate et mozzarella à la crème de basilic
Mini brochette de volaille aux épices
Mini brochette de roulé de saumon fumé au chèvre & roquette
 
Nos Cuillères
Cuillèrede mousseline de carotte à la coriandre et magret de canard
Cuillère de Petite ratatouille et filet de bœuf
Cuillère de mousse d’aubergine confite et effiloché de haddock fumé
Cuillère de carpaccio de bœuf & vinaigre balsamique réduit
 
Farandole des Saveurs
Chef à Domicile
 Cocktail  Pièces  Chaudes
Mini feuilletés en Assortiments 
Mini quiches en assortiment
 Mini Nems aux crevettes Mini Samossas
 Accras de Morue
Aileron de volaille au paprika
 
Soit 6 Pièces/Pers
 
La Boisson  Soft du Cocktail
Eau plate, Eau Pétillante, jus exotique
Punch, kir ou Sangria
 
 Entrée : (3 au choix)
Saveur de la mer (cocktails de fruits de mer) & et sa crème safranée ou coulis de crustacés
Salade exotique (ananas, crevettes, maïs, concombre tomate, poivrons tricolore, cœur de palmier,mangue)
Mousse de thon aux pêches,
Salade d’avocat au saumon fumé sur un lit de jeunes pousses sauce cocktail,
Papillote de chèvre aux poires,   
Salade niçoise: maïs, thon, œufs, Haricots verts, poivrons rouges et verts, olives noires, anchois,
Salade César: (Poulet grillé, romaine, croûtons, copeaux de parmesan, noix de cajou)
Salade Périgourdine : Pomme de terre, gésiers,...
tracking img