Auchan

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Ecole Supérieure de la Coopération Agricole et des Industries Agroalimentaires

MEMOIRE DE FIN D’ETUDE 2e cycle

Chef de projet commercial

Année universitaire 2006 / 2007

LE GROUPE AUCHAN

LE METIER DE CHEF DE RAYON

Etudiant : Maître de stage

J-P NOGATCHEWSKY Stéphane MARCH

Chef de Secteur Vente d’équipements
Lahcen BALBIYAChef de Rayon Vente d’équipements

REMERCIEMENTS

Je tiens tout d’abord à remercier Monsieur Alain GUICHARD, directeur du Magasin AUCHAN de Sète, pour m’avoir ouvert les portes de cette Entreprise, et m’avoir donner l’opportunité de réaliser ce stage professionnalisant.

D’autre part je remercie plus particulièrement M. MARCH Stéphane Chef de Secteur et M. BALBIYA Lahcenchef rayon qui ont tenu le rôle de guide durant cette période ; ils ont su me rassurer et me donner les moyens de concrétiser des projets en autonomie, ainsi qu’en équipe à leurs côtés. Merci pour leur soutien et leur écoute.

Merci à toute l ‘équipe du magasin AUCHAN de Sète pour l’accueil et le partage, ce qui a pu rendre mon stage plus agréable et instructif.

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SOMMAIRE

I - LEGROUPE AUCHAN P 6

II - DIAGNOSTIC DE L’ENTREPRISE P 8

III STRUCTURE DE L’ENTREPRISE P 9

1.1 - Rôle du directoire P 10
1.2 - Rôle du Conseil de surveillance P 10

IV PRESENTATION DES 3 DOMAINES DU GROUPE P 10

1.1 - Etude des différents domaines d’activité stratégique P 11

1.2.1 - Le segment de la grande distribution (AUCHAN &ATAC) P 11
1.2.2 - La branche hypermarché P 11
1.2.3 - La branche supermarché P 12
1.2.4 - La branche commerce en ligne P 13
1.2.5 - Le segment finance (Banque ACCORD) P 14
1.2.6 - Le segment immobilier (IMMOCHAN) P 17

V- DIAGNOSTIC EXTERNE P 19

1. 1 - Le Macro-environnement P 20

1.2.1 - Les facteurs politiques P 20
1.2.2- Les facteurs économiques P 22
1.2.4 - Les facteurs socioculturels P 23
1.2.5 - Les facteurs technologiques P 24
1.2.6 - Les facteurs écologiques P 25
1.2.7 - Les facteurs légaux P 27

VI – L’INDUSTRIE P 27

1.1 - L’Industrie de la Grande Distribution P 28

1.2.2 - Rivalité entre les entreprises présentes P 28
1.2.3 -Menace des nouveaux entrants P 29
1.2.4 - Pouvoir de négociation des fournisseurs P 30
1.2.5 - Pouvoir de négociation des clients P 30
1.2.6 - Menace de prestations de substitution P 30

VII – L’INDUSTRIE DE LA FINANCE P 31

1.1 - Rivalité entre les entreprises présentes P 31

1.2 - Filiale du groupe Auchan. P 31

1.2.3 - Pouvoir denégociation des fournisseurs P 32
1.2.4 - Pouvoir de négociation des clients P 32

VIII - L’INDUSTRIE DE L’IMMOBILIER P 32

1.1 - Rivalité entre les entreprises présentes P 32

1.1.2 - Menace de nouveaux entrants P 33
1.1.3 - Pouvoir de négociation des clients P 33
1.1.4 - Pouvoir de négociation des fournisseurs P 33

IX - L’ANALYSE DU GROUPESTRATEGIQUE P 34

INTRODUCTION

Mon année d’étude à
L’Ecole Supérieure de la Coopération Agricole et des Industries Agroalimentaires de Montpellier, a été pour moi l’opportunité de me permettre d’optimiser mes connaissances en techniques commerciales, marketing et gestion. Dans ce cadre j’ai effectué un stage de spécialisation en entreprise de quatre mois.
Ce dernier avaitpour objectif de faire la synthèse de mes connaissances théoriques, d’affiner ma perception de la grande distribution, d’en retirer une expérience ainsi qu’une analyse globale et approfondie du groupe AUCHAN, tout en me préparant dans les meilleures conditions à ma reconversion professionnelle.
Durant ce stage j’ai pu aborder les différents aspects du métier de Chef de Rayon ainsi que de...
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