Audit strategique groupe partouche

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  • Publié le : 15 septembre 2013
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Introduction[pic]

Le groupe Partouche est le leader européen du marché des jeux. Outre ces activités qui couvrent les jeux de table et les jeux automatiques, le groupe propose à ses clients des services d’hébergement, de restauration et de cure thermale qui sont considérées comme une activité complémentaire et un moyen privilégié d’offrir à la clientèle les meilleures conditions d’accueil etd’hospitalité.
Aujourd’hui, c’est un parc de 54 casinos, 15 hôtels (dont 7 disposent de casinos) et 3 centres de cure thermale disposés dans la France entière et à l’étranger qui réalisent un chiffre d’affaire de 510 898 K euros pour l’année 2007.

Auditer entreprise, c’est écouter les différents acteurs pour comprendre et faire comprendre le système en place ou à mettre en place afin d’améliorerles performances de l’entreprise.

Ici, notre analyse portera sur l’étude d’un hôtel du Groupe PARTOUCHE, l’hôtel Aquabella 3* situé à Aix en Provence. Nous nous concentrerons sur le service hébergement qui représente 70% de l’activité de l’hôtel. A travers le diagnostic de l’environnement interne et externe du service et à travers son audit qu’elles sont les origines de la problématique.A.IDENTITE ET DIVERSITE DE L’ENTREPRISE
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1. Identité de l’entreprise

L’hôtel AQUABELLA fait partie du Groupe PARTOUCHE, Leader européen sur le Marché des Casinos. Aujourd’hui, fort de son expérience de plus de 30 ans, PARTOUCHE est le fruit de la fidélité, à des valeurs façonnées par le temps et partagées par des collaborateurs qui exercent leur métier avec passion. Voilà qu'année aprèsannée, PARTOUCHE grandit, embellit ses hôtels et ses casinos, en crée de nouveaux en France et dans le monde, dans un souci constant d'amélioration de la qualité de services offerte à ses clients.









RÉSULTAT NET CONSOLIDÉ

6,9 millions d’euros

CHIFFRE D’AFFAIRES
455,8 millions d’euros






1.1 Le Grope PARTOUCHE

• Les activités du Groupee :Précurseur, dynamique et en constante évolution. et d’un réseau puissant, notre groupe privilégie plus que jamais la dimension relationnelle avec ses clients. Dans le cadre de son développement, cette entreprise a su multiplier ses savoir-faire et ses activités.

En france, les jeux autorisés sont les suivants :
Les jeux de table :
• La boule, la roulette française, les roulettes anglaises ouaméricaines.

• Le stud-poker de casino, le black-jack, le baccara

• Le chemin de fer et le trente et quarante (jeux de cartes)

• Le craps (jeu de dés).


• Les jeux automatiques: Les machines à sous, sont définies par la loi comme des appareils automatiques de jeux de hasard entrant dans les catégories dites « machines à rouleaux » et « jeux vidéo ». Le Groupe dispose d’un parc important demachines à sous (5 601 machines au 31 octobre 2005 et 5 626 au 31 janvier 2006 en France).

• Autres activités : Outre ses activités de jeux, le Groupe PARTOUCHE réalise le solde de son chiffre d’affaires dans l’hôtellerie et la restauration qui sont considérées comme une activité complémentaire et un moyen privilégié d’offrir à la clientèle les meilleures conditions d’accueil et d’hospitalité.

Lescasinos du Groupe PARTOUCHE contribuent également de façon importante à l’animation des stations à travers l’organisation ou la participation à des manifestations locales ou de renommée internationale notamment le Festival international d’Art Lyrique à Aix en Provence, le Festival « Jazz en Buch » à Arcachon, « Les Nuits Live M6 » à Bandol, les « Rencontres Internationales de Cerfsvolants » àBerck-sur-Mer, « Les Nuits Guitares » à Beaulieu-sur-Mer.

En avril 2006, GROUPE PARTOUCHE a crée une nouvelle filiale, PARTOUCHE INTERACTIVE, dédiée au développement de jeux sur des nouvelles plateformes technologiques telles que la télévision, la téléphonie mobile et Internet.


• Implantation du Groupe Partouche :



































•  L’hôtel AQUABELLA:

Répartition du CA...
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