l'article paru le 29 novembre, nous renseigne sur le chocolat et son avenir. Selon des recherches approfondis, le monde pourrait manquer de cacao en 2020. Les prix du chocolat augmenteraient puisqu'il deviendrait aussi rare que le caviar (15$ la palette). Les causes de cette pénurie serait, tout d'abord, du à la consommation qui dépasse largement la production. L' Afrique, qui est le plus grand producteur de cacao au monde, commence a remplacer ses hectares de cacaoyers pour faire place a la culture du caoutchouc, puisque qu'il leurs rapporte beaucoup. Du cote de la consommation, des économistes de la société de recherche britannique IGD ont remarquée la popularité grandissante du chocolat en Chine. Si ceux-ci mangeait une barre de chocolat de plus par moi, il faudrait produire 255 000 tonnes de plus par an. Pour cela, il faudrait étendre la production de cacao sur 6900 km2, soit 33 fois la superficie de l'île d'Orléans. Aussi, les gens on commencé a développer leur créativité en essayant de nouvelles façon de "déguster" leur chocolat, se qui a un impact sur la consommation. Par exemple, au états unis, 40% des marques de céréales contenaient du chocolat. Plusieurs recettes assez originales on même été inventé comme mélanger du wasabi avec chocolat, il y a même eu une célèbre lasagne au chocolat qui comportait, dans sa sauce, du chocolat évidemment, des amandes, des noisettes et des anchois. Il y a même une une mode de "foie au chocolat" dans la région alpine Trente. En conclusion, soit le prix du chocolat va grandement augmenter, soit CocoaAction (former des 12 plus grands groupes du monde) attendra ses objectifs qui sont d'augmenter la production de cacao tout en améliorant les conditions de mode de vie des petits cultivateurs.