Beckett

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  • Publié le : 1 novembre 2010
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Travail été 2010

Vente de beignets et de churros :
1) Pour 4 personnes : Beignets
* 500 g de farine
* 30 g de levure de boulanger
* 2 oeufs
* 100 g de beurre
* 3cuillerées à soupe de sucre en poudre
* 15 à 20 cl de lait
* sel
* Nutella
* Préparation : 15 mn
* Cuisson : 30 mn
* Repos : 150 mn
* Temps total : 195 mn
2) ½ litred’eau
250 g de farine tamisée
5 g de sel
Huile pour friture
Temps total: 15 à 30 minutes
Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson: 5 minutes par "poêlée"Difficulté: Facile

Soit on prépare nous même les beignets soit on en achéte déjà tout fait a des grossistes : http://www.beignetbroceliande.com/les-beignets.phphttp://shop.edna.fr/epages/EdnaFR.sf/fr_FR/?ObjectPath=/Shops/EdnaFR
Condition pour vendre des beignets sur la plage :
Absolument.
Il te faut d'abord l'autorisation de la mairie.
Ensuite tu vas a la Chambre de commerce de tondépartement, au CFE (Centre des Formalités en Entreprises) avec chéquier pour l'enregistrement au tribunal de commerce
Le CFE s'occupe de tout
Par contre n'oublies pas de te renseigner auprès desservices sanitaires pour les obligations a respecter.
Tu prends RDV avec un Banquier pour ouverture d'un compte professionnel
Tu te fais fabriquer un tampon avec le nom de ta boite, le N° Siret(obligatoire)
Tu contactes un grossiste pour tes achats et négocier tes prix et conditions de paiement
Enfin tu retrousses tes manches et au boulot !
Bon courage!

PS: au niveau fiscal prends l'optionMicro-entreprise c'est plus simple , tu n'as que le chiffre d'affaires a déclarer
Il faut aussi se munir de corbeille ou d’un panier pôur le transport des beignets.
Autre recette de beignets :Ingrédients : (pour une douzaine de pièces)
- 400g de farine
- 180ml de lait écrémé
- 2 oeufs
- 70g de sucre
- 50g de beurre
- 1 cube de levure boulangère (40g)
- 2 cc d’extrait de vanille...
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