Contexte

A Evolution du comportement

a) changement de comportement alimentaire :

Diminution du temps consacré à la prise de repas des français :

Selon les études de sociologie Cette tendance à diminuer le publiées dans Francoscopie, les Fran- temps dédié à la cuisine et à çais n’ont jamais eu autant de temps vouloir rapidité et facilité peut libre, mais ils n’ont jamais eu l’impres- s’expliquer en partie l’évolution sion d’en manquer autant. Cette impres- du rôle de la femme, de nos jours sion ce reflète chez les français par l’im- les femmes travaillent et donc di- patience qui devient une caractérisque sposent de peu de temps pour cui- principale des consommateurs français. siner. Et s’ajoute a ceci, un nombre
Celle-ci peut se manifester par une de- important de célibataire et de foyer mande de facilité, notamment dans le monoparental qui consacre peu de secteur de l’alimentation. Pour y répon- temps à la cuisine. dre les entreprises ont développé des Le développement de se com- produits plus facile à acheter (ex : pasta portement permet un développem- box) et à préparer (micronde). ent des secteurs de la restauration Dans cet esprit, les livraisons à rapide et livrée. domicile progressent fortement (1 mé- nage sur 10 déclarent avoir deja eu re- cours à la livraison à domicile de fa- çon occasionnel. b) changement ce comportement d’achat

Internet un nouvel espace d’achat Une d’offre personnalisée

On constate un nombre croissant Chaque consommateur à un sen- d’achat sur internet (les particuliers ont timent d’unicité et d’avoir des besoins dépensés 14 Milliard d’euros sur internet