Diabète et Obésité

Les cas de diabète et d'obésité sont de plus en plus fréquent, que se soit dans les pays développés ou non développés.
L'obésité est une épidémie mondiale

Intéressons-nous à la régulation de la glycémie. Dans le sang, la concentration de glucose dans le sang doit être constante ( environ égale à 1 g/L )

L'hyperglycémie et l'hyperglycémie sont dangereux pour la santé et peuvent engendrer de graves troubles. C'est pourquoi il faut maintenir la glycémie constante
Pour cela, il faut maintenir l'équilibre entre la production de glucose et son utilisation.
Le cerveau consomme quotidiennement 50% de notre glucose, environ 110g par jour soit 18 morceaux de sucres. D'où la nécessité de bien s'alimenter

Lors d'un jeûne, le foie produit du glucose qui est utiliser par d'autre organisme comme les tissus adipeux, le foie lui même et les muscles
A jeûne on libère les acides gras et après avoir mangé, on les stockes

Un simple bon petit déjeuner le matin peut être une bonne protection contre l'obésité.

Lorsqu'on mange, l'intestin va absorber du glucose et le foie va continuer à produire du glucose.
Il existe un système qui permet de maintenir la glycémie constante, il s'agit du pancréas qui arrive à détecter les variations du glucose dans la circulation sanguine. Si la glycémie augmente, le pancréas va sécréter de l'insuline qui va inhiber la production de glucose par le foie et va stimuler la consommation de glucose par les différents tissus.
Le glucose produit dans le foie va être utilisé

L'insuline se lie à un récepteur localisé sur la membrane de la cellule. Elle va transmettre des signaux qui vont permettre l'entrée du glucose dans la cellule.
Elle permet de rendre les cellules plus perméables au glucose.

1869 : Paul Langerhans observe des amas de cellule qu'il appelle des îlots
1889 : Ninkovsky observe que si on enlève le pancréas des chiens, l'urine attirait les mouches car elle était sucrée ( glucose )
1921 : Banting et