Bioénergétique :
I- Métabolisme intermédiaire et respiration cellulaire :
A - Respiration cellulaire :
Les cellules obtiennent leur énergie en oxydant le glucose en gaz carbonique et en eau dans des conditions aérobies, c’est à dire en présence d’oxygène.
Dans ces conditions, le pyruvate formé dans la voie de la glycolyse n’est pas transformé en lactate ou en éthanol par fermentation comme en condition anaérobie (en l’absence d’oxygène). Ce processus cellulaire impliqué dans la consommation d’oxygène et la formation de gaz carbonique est appelé la respiration cellulaire (par analogie avec la respiration..).
On peut distinguer 3 grandes étapes : (Cf poly)
- Dans la première étape, le glucose mais aussi les acides gras et certains acides aminés sont oxydés pour former le groupement acétyl de l’acétyl-CoA
- Dans la deuxième étape, ces résidus acétyl sont oxydés par voie enzymatique en gaz carbonique dans le cycle de l’acide citrique. L’énergie libérée par ces oxydations est conservée dans des transporteurs d’électrons sous leur forme réduite : NADH et FADH₂
- Dans la troisième étape, ces transporteurs réduits sont eux même oxydés pour produire des protons et des électrons. Ces électrons sont transportés le long d’une chaîne de transporteur d’électron qu’on appelle la chaine respiratoire vers l’oxygène (O2) qui est alors réduit en eau (H₂O). L’énergie libérée au cours de ce transfert d’électrons le long de la chaine respiratoire est conservée sous forme d’ATP par un mécanisme de phosphorylation oxydative.

II- Structure de l’ATP : (poly)
Adénine + Ribose = Adénosine
Une unité tri-phosphate est liée à l’adénosine. Ce sont les phosphates α; β et γ en commençant à partir de l’adénosine (α le plus proche). Cet ATP appartient à une famille de molécule, lorsqu’il n’y a qu’un groupement phosphate : AMP ; 2 groupements : ADP et avec trois groupements phosphates : ATP.
Cet ATP contient 2 liaisons anhydrides acides phosphoriques ou anhydrides