ECOLE HOTELIERE DE LAUSANNE

L’A R T E T L A S C I E N C E D U M A N A G E M E N T D A N S L E S E CT E U R D E L’A C C U E I L

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Programme de Diplôme
Gestion en hôtellerie et restauration

V OT R E A M B I T I O N V OT R E S C E N A R I O Le Diplôme de gestion en hôtellerie et restauration de l’Ecole hôtelière de Lausanne est destiné aux professionnels ayant déjà à leur actif une ou deux années d’expérience en hôtellerie. Ce programme intensif et novateur encourage l’entreprenariat dans le secteur de l’hôtellerie. Son but est de stimuler la créativité en développant les connaissances en finance et en gestion nécessaires pour lancer un projet avec succès. Développer votre propre concept Différents scénarios s’offrent à vous si vous êtes tenté par l’entreprenariat: soit vous vous lancez dans le développement d’un projet individuel, soit vous incorporez, dans votre projet, un aspect qui intéressera directement l’entreprise dans laquelle vous travaillez. Premier scénario: vous vous lancez dans une aventure personnelle. Vous développerez un concept original ou optimiserez un projet existant – reprenant par exemple un hôtel familial pour le développer et l’étendre. Dans les deux cas, nous vous aiderons à approfondir vos connaissances en gestion de projet. Deuxième scénario possible: vous travaillez actuellement dans une entreprise hôtelière ou une chaîne hôtelière internationale. Votre employeur envisage de vous confier un mandat dans un domaine à développer pour valoriser son entreprise. Diverses thématiques intéressant votre employeur pourront alors s’ajouter à votre projet. L’Ecole hôtelière de Lausanne vous accompagnera tout au long de votre projet et vous aidera à acquérir les compétences pour démarrer votre business avec succès ou à apporter de la valeur ajoutée à votre entreprise tout en progressant dans votre carrière.

L’esprit d’entreprise “Dans une dizaine d’années, il existera dans le secteur de l’hôtellerie et du tourisme des possibilités