Bts victor

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  • Publié le : 18 mai 2011
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Partie 1 ANALYSE COMMERCIALE DE L’UNITE COMMERCIALE

1.DANS LE CONTEXTE DE SON RESEAU
Mon projet a été réalisé au sein du groupe Carrefour au rayon poisson
Carrefour est un groupe français de grande distribution, crée à Annecy en 1959. En 1963, le concept de l’hypermarché à été inventé par l’enseigne, ce qui a permis une entrée à la bourse de Paris. Le premier magasin à l’étrangerfut ouvert en Espagne en 1973.
En quarante ans, le groupe est devenu un leader de la distribution dans le monde. Deuxième distributeur mondial derrière le géant américain Wall Mart et premier distributeur européen, il développe aujourd’hui quatre formats principaux de magasins alimentaires : les hypermarchés, les supermarchés, le maxi discompte et les magasins de proximité. Le groupeCarrefour compte aujourd’hui plus de 15 000 magasins (1302 hypermarchés, 2919 supermarchés, 6255 magasin maxi discomptes ainsi que 4813 supérettes) exploités en propre ou en franchise.
La société déploie son activité sur trois grands marchés : l’Europe, l’Amérique latine et l’Asie.Présent dans 30 pays, il réalise plus de 90 milliards d’euros de chiffre d’affaires dont 54% hors de France. Al’étranger, le Groupe dispose d’un fort potentiel de développement dans les prochaines années.
L’entreprise fonde sa réussite sur le talent et la motivation de ses collaborateurs. Pour gagner en efficacité et en compétitivité, et se donner tous les moyens d’être plus commerçant, le groupe Carrefour va se transformer. Pour cela, il va repenser son organisation, renforcer les synergies entre les ventes,les achats et instaurer de nouvelles relations entre les sièges pour mieux servir ses clients et se rapprocher d’eux. Le groupe Carrefour va renouer avec son esprit pionnier et renforcer sa stratégie d’innovation (nouveau concept : magasins de proximité, E commerce et lancement de nouvelle gamme.)
1.2 Résultat du groupe carrefour
| |2007|2008 |2009 |2010 |
|C.A |83645825100€ |86967852100€ |85963528400€ |84765458000€ |
|Nb clients |1100602900 |1175241200 |1193937894 |1193879690 |
|Panier moyen|76 |74 |72 |71 |
|Evolution CA N-1 | |4% |-1.15% |-1.39% |
|Evolution CL N-1 | |6.78% |1.59%|-0.48% |

Source : Rapport annuel Carrefour

1.3 le réseau
L’unité commercial appartient à un réseau intégré qui est composé de 225 hypermarchés en France dont la
superficie varie entre 2000m2 et 18500 m2

1.4 présentation du marché
La consommation mondiale de poisson et autres produits aquatiques a atteint 143 millions de tonnes en 2010 soit une moyenne de près de17 kilos par habitant (France : 35 kilos). Le commerce international du poisson est toujours très porteur ; c’est le plus dynamique de tous les produits alimentaires. Près de 37% de la production de la pêche et de l’aquaculture est négociée sur le marché international pour un montant total de 102 milliards dollars (86 milliards d'euros) en 2010
Sources : le particulier.fr
2Dans le contexte de ladivision
Carrefour Montesson a ouvert ses portes en 1976. Présent depuis plus de 25 ans , le magasin réalise un chiffre d’affaires annuel de plus de 260 millions € qui le place second derrière celui d’Antibes et premier en termes de superficie avec 18000 m2. Le dirigeant de la société anonyme Marc Helm encadre 851 salariés
Organigramme...
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