Key Partners
- Fournisseurs locaux d'ingrédients
- Auchan
- Epicerie anglaise (l'épicerie La Perfide Albion)
- Mobilier anglais (Fly)
- Agence de communication (Citron pressé)

Key Activities
- Formation sur les consommateurs.
- Formation sur les recettes de cupcake
- Marketing
- Production artisanale (production et vente en magasin)

Value Proposition
Produits:
- Cup Cake
- Gateaux Anglais
- Boissons anglaise
- Prix: Entre 3€ et 6€
Services:
- Restauration
- Salon de thé et de détente
Problèmes à résoudre:
- Proposer chaque mois 3 nouveaux produits afin d'éviter que les clients se lassent.
- Savoir profiter de l'effet de mode.
- Trouver un moyen pour continuer à la fin de cette effet de mode.
Différenciation:
- Des gateaux avec des thèmes. Des décorations de cupcake en fonction de l'actualité. Ex: Un cupcake Miss France ou Florent manaudou.
- Un salon avec une décoration Anglaise et Française. Mêler les deux cultures.
Attentes:
- Offre nouvelle
- Moment de détente et d'évasion
- Qualité et saveurs élevées

Customer Relationships
- Consommateurs fidèles
Relation:
- Fidélisation: la clientèle doit être fidèle afin de perdurer après l'effet de mode.
- Carte de fidélité (gateaux offerts). Gateaux d'anniversaires originaux.
- Création d'un drive
- Gateaux du mois grâce à une reçette créée par un client.
Customer Segments
- Marché de niche
- Coeur de cible: Femmes urbaines 18-45 ans PCS +
- Cible secondaire: Adolescentes urbaines 15- 18 ans PCS +
- 10 000 Clients potentiels
- 1000 clients acheteurs/mois 12000/an
- Clients aimant la patisserie anglaise et voulant se faire plaisir. Personnes voulant tester un produit nouveaux et original. Ceux qui veulent prendre une pause gourmande dans la journée. Possibilité de capter des expatriés.
Influenceurs: Blogger culinaire et bons plans Bordeaux. Journeaux culinaires. Applications où sortir sur Bordeaux.
Prescripteurs: Chefs cuisiniers, bouche à oreille. Office du