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COMMISSION ÉCONOMIQUE DES NATIONS UNIES POUR L’EUROPE

NORME CEE-ONU DDP-03
concernant la commercialisation et le contrôle de la qualité commerciale des

NOISETTES EN COQUE
ÉDITION 2007

NATIONS UNIES New York, Genève 2007

DDP-03: Noisettes en coque page 2 NOTE Groupe de travail des normes de qualité des produits agricoles Les normes de qualité commerciale du Groupe de travail desnormes de qualité des produits agricoles, organe de la CEE-ONU, concourent à faciliter le commerce international, à favoriser la production de produits de qualité, à améliorer la rentabilité des producteurs et à protéger les intérêts des consommateurs. Les normes CEE-ONU sont utilisées par les gouvernements, les producteurs, les commerçants, les importateurs, les exportateurs et par d’autresorganisations internationales, et portent sur un large éventail de produits agricoles, tels que les fruits et légumes frais, les fruits secs et séchés, les plants de pomme de terre, la viande, les fleurs coupées, les œufs et les ovoproduits. Pour de plus amples renseignements sur les normes des produits agricoles CEE-ONU, il suffit de consulter le site Web . La présente nouvelle norme pour les noisettesen coque a été établie à partir du document ECE/TRADE/C/WP.7/2007/19, adopté par le Groupe de travail des normes de qualité des produits agricoles à sa soixante-troisième session.

Les appellations employées et la présentation de l’information dans cette publication n’impliquent de la part du secrétariat de l’Organisation des Nations Unies aucune prise de position quant au statut juridique despays, territoires, villes ou zones, ou de leurs autorités, ni quant au tracé de leurs frontières ou limites. Toute référence à des noms de sociétés ou de produits commerciaux n’implique pas l’approbation de l’Organisation des Nations Unies. Tous les textes de la présente publication peuvent être librement cités ou reproduits, sous réserve de notification. Pour tous commentaires et demandes derenseignements, veuillez vous adresser au: Groupe des normes agricoles de la Division du commerce et du bois de la Commission Économique pour l’Europe Palais des Nations, CH-1211 Genève 10, Suisse Téléphone: +41 22 917 1366 Télécopieur: +41 22 917 0629 Adresse électronique: agristandards@unece.org

DDP-03: Noisettes en coque page 3 NORME CEE-ONU DDP-03 concernant la commercialisation et le contrôlede la qualité commerciale des NOISETTES EN COQUE

I.

DÉFINITION DU PRODUIT

La présente norme vise les noisettes en coque des variétés (cultivars) issues du Corylus avellana L. et du Corylus maxima Mill. et de leurs hybrides sans involucre ni escale, destinées à la consommation directe ou à l’alimentation lorsqu’elles doivent être mélangées à d’autres produits pour être consomméesdirectement sans autre transformation. Elle ne s’applique pas aux noisettes en coque destinées à la transformation industrielle. II. DISPOSITIONS CONCERNANT LA QUALITÉ

La norme a pour objet de définir les qualités que doivent présenter les noisettes en coque au stade du contrôle à l’exportation, après conditionnement et emballage. Toutefois, aux stades suivant celui de l’exportation, le détenteur estresponsable du respect des prescriptions de la norme. Le détenteur/vendeur de produits non conformes à la présente norme ne peut les exposer en vue de la vente, les mettre en vente, les vendre, les livrer ou les commercialiser de toute autre manière. A. Caractéristiques minimales 1

Dans toutes les catégories, compte tenu des dispositions particulières prévues pour chaque catégorie et destolérances admises, les noisettes en coque doivent présenter les caractéristiques suivantes: a) La coque doit être: − − Intacte; toutefois, de légers défauts superficiels ne sont pas considérés comme un défaut à condition que l’amande soit physiquement protégée; Propre; pratiquement exempte de toute matière étrangère visible, y compris de résidus d’écale adhérente touchant au total plus de 5 % de la...
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