Ca nutella

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TD MARKETING N°3 : Découverte produit
Nutella

Olivia Payre, MME2 Léa Vanquickelberghe, MME2 Davy Bouyou, MME2 Decembre 2009
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SOMMAIRE
Introduction 1. Le marché sur lequel opère Nutella.

2. La stratégie marketing.

3. Synthèse du marketing mix (4P)

4. Bilan stratégique.

5. Préconisation d’une stratégie de communication 2009 :

Conclusion

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Introduction
Á la veillede Noël et au travers de la crise financière, nombreux sont les consommateurs trouvant réconfort dans un bon pot de pâte à tartiner au chocolat noisettes. Ce marché, même si largement dominé par le célèbre Nutella, présente des caractéristiques intéressantes du point de vue marketing. En effet, différentes marques se disputent les parts de marché laissées vacantes par le géant, chacune à leurfaçon. Nous étudierons tout au long de cette étude de marché comment Nutella a su imposer sa place de leader et la conserver durant toutes ces années, malgré les techniques de marketing utilisées de nos jours ainsi que l’importance de l’offre supérieur à la demande. Nous proposerons plusieurs préconisations après avoir développer l’empire Nutella ! Pietro Ferrero commercialise sa première recette en1946 sous le nom de Giandujot, tiré du gianduja, une préparation à la noisette et au chocolat. En 1949, Ferrero lance sa première pâte à tartiner, Supercrema. En 1961, le fils de Pietro, Michele Ferrero, décide de retirer des ventes Supercrema pour le remplacer par un produit équivalent, la Tartinoise, commercialisée en Europe. Cette nouvelle appellation est due à une contrainte imposée par une loiitalienne interdisant l'usage du préfixe Super dans les marques. À cette occasion, la composition du produit fut entièrement révisée, et la Tartinoise est rebaptisée Nutella en 1964. La Tartinoise, puis Nutella, fut fabriqué hors d'Italie à partir de 1961, à Villers-Écalle Nutella (dérivation du mot nut - noisette en anglais- et du

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suffixe diminutif italien ella ) est la marque déposéed'une pâte à tartiner aux noisettes et cacao créée dans les années 1960 dans le Piémont par la société italienne Ferrero. Ferrero, spécialiste des produits à base de cacao, le pot de Nutella est devenu un élément incontournable et omniprésent dans les cuisines familiales. Mais le succès de cette pâte à tartiner repose sur un secret : celui de sa fabrication. Leader incontesté sur son marché, lamarque d’origine italienne doit faire face à la concurrence des marques de distributeurs, mais aussi des produits de substitution comme les confitures. Cependant, rien ne semble inquiéter Nutella, puisque rien ne semble pouvoir faire de l’ombre à l’un des produits-phares de la firme Ferrero. Mais comment la marque a-t-elle réussi à construire et conserver son leadership sur le marché de la pâte àtartiner ?

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1. Le marché sur lequel opère Nutella.
Le groupe Ferrero réalise un CA de 4,4 milliards € en 2002. Il produit environ 658 000 tonnes de produits par an. Aujourd’hui l’activité française de Ferrero est concentrée sur trois sites autour de Rouen: l’usine de Villers-Ecalles, l’entrepôt de Grand-Quevilly et lesiège social de Mont Saint-Aignan. Avec sa force de vente répartie sur tout le territoire, Ferrero France compte désormais plus de 1000 collaborateurs. Dans le monde, le Groupe Ferrero compte plus de 20000 salariés. Nutella, le produit : C’est dans un pot en verre aux formes arrondies, après avoir ouvet un couvercle blanc strié et un film métallique (dur à enlever !) que l’on accéde à la fameuse pâteà tartiner. La composition exacte de cette pâte à tartiner diffère suivant le pays d'exportation. Cette différence a une influence sur le goût et la texture, et tient compte de la législation concernant notamment le chocolat. Par exemple, en France: sucres, huile végétale, noisettes (13 %), cacao maigre en poudre (7.4 %), lait écrémé en poudre (6,6 %), lactosérum (petit lait), émulsifiant :...
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