Cahier des charges

260 mots 2 pages
Cahier des charges logistique produits frais

I. Conditions de livraison des plates-formes
Horaires : Volaille = aucune / Charcuterie= cf annexe car différente selon les régions
Toute livraisons en dehors de ces horaires entraine un refus de la commande
La responsabilité pleine et entière incombe au fournisseur, celui-ci doit donc assurer
Impérativement la ponctualité des livraisons sur plate-forme.
Conditions de livraisons :
Toute livraisons doit obligatoirement être accompagnée : * Feuille de musée par magasin, par commande * Bordereau de groupage : nbr de colis livrés par produit, par poids brut et net * Bon de livraison : par magasin, commande, rayon, poids net total, non valorisé, précisant j de livraison
Si oublie de ces documents refus de la marchandise + pénalités financières
Etiquetage : Palette 80*120
Sur chaque colis : libellée de l’ article, magasin dest, rayon dest, poids net, DLC, le jour de livraison, étiquette code couleur rayon.
Température : Respect obligatoire du tableau rappel des températures fournis en annexe
Tout dépassement de T° entraine un refus de la marchandise qui est de la responsabilité du fournisseur
Afin de déterminer l’ origine du problème le chauffeur doit contresignée la T° mentionner sur la lettre de voiture par le responsable d’ expédition + effectuer un relevé de T° du camion d’ enlèvement au départ de la marchandise. II. Pénalités encourues
- Si oublie doc de transport :
45€ due par le fournisseur pour feuille de musée
- Si retard de livraison :
150€ par demi heure de retard
4 cas d’ exonérations : panne, accident, demande du magasin, force majeure.
L’ heure de pointage à l’ arrivée du camion au magasin concerné fait

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