Cahier des charges

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  • Publié le : 2 juin 2011
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Cahier des charges logistique produits frais

I. Conditions de livraison des plates-formes
Horaires : Volaille = aucune / Charcuterie= cf annexe car différente selonles régions
Toute livraisons en dehors de ces horaires entraine un refus de la commande
La responsabilité pleine et entière incombe au fournisseur, celui-ci doit doncassurer
Impérativement la ponctualité des livraisons sur plate-forme.
Conditions de livraisons :
Toute livraisons doit obligatoirement être accompagnée :
* Feuille de muséepar magasin, par commande
* Bordereau de groupage : nbr de colis livrés par produit, par poids brut et net
* Bon de livraison : par magasin, commande, rayon, poidsnet total, non valorisé, précisant j de livraison
Si oublie de ces documents refus de la marchandise + pénalités financières
Etiquetage : Palette 80*120
Sur chaque colis :libellée de l’ article, magasin dest, rayon dest, poids net, DLC, le jour de livraison, étiquette code couleur rayon.
Température : Respect obligatoire du tableau rappeldes températures fournis en annexe
Tout dépassement de T° entraine un refus de la marchandise qui est de la responsabilité du fournisseur
Afin de déterminer l’ origine duproblème le chauffeur doit contresignée la T° mentionner sur la lettre de voiture par le responsable d’ expédition + effectuer un relevé de T° du camion d’ enlèvement au départde la marchandise.

II. Pénalités encourues
- Si oublie doc de transport :
45€ due par le fournisseur pour feuille de musée
- Si retard de livraison :
150€ par demiheure de retard
4 cas d’ exonérations : panne, accident, demande du magasin, force majeure.
L’ heure de pointage à l’ arrivée du camion au magasin concerné fait foi.
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