Capsules

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  • Publié le : 20 janvier 2010
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Les capsules / Les dosettes
La dosette est un nouveau concept, qui est soutenu par les industriels et les distributeurs, en vue de faire remonter le marché du café. (+126,3% en volume et 67,3millions d’euros de CA en 2003). Les entreprises se sont aperçus que le marché du café était en plein changement grâce à l’innovation de la dosette. Ce marché représente maintenant 40% du marchédomestique mondial. Une étude à été menée et à permis de déterminer les trois facteurs clefs de succès de cette innovation : Choix, commodité et meilleur goût.
L’étude de marché
Des études marketing ontété menées aux Etats-Unis, pour pouvoir répondre à différentes questions qui semblent incontournable pour le développement de ce nouveau concept. Voici deux exemples de questions qui ont été posées etqui ont permis d’obtenir les résultats suivants : « Qu’est-ce qui pourrait intéresser les utilisateurs dans ce nouveau concept de dosettes ? » « quels sont les avantages clefs perçus qui doiventguider nos efforts de développement ? » ( Source : Tea & Coffee Trade Journal). Après cette étude, il en est ressortit que 50% des personnes interrogés voyaient deux bonnes raisons d’être intéressés parcette innovation :
Ce genre de produit pourrait s’adapter parfaitement au style de vie. Ce serait frais, rapide et facile à faire.
Ce produit aurait un meilleur goût : La tasse de caféparfaite. De toutes les études de marchés et la mise à l’épreuve commerciale, un fait est apparu : c’est une énorme occasion pour la croissance du marché ! Les consommateurs ont indiqué qu’ilsaugmenteraient leur consommation de café en moyenne d’une tasse par jour. De plus, cette étude à également pu démontrée que si les facteurs « de choix » et « le goût » sont correctement combinés le nombre detasses consommées au travail peut être augmentée de 30-50 %.
Comment croître le marché
La simple émergence de la dosette va créer une certaine croissance. Cependant les acteurs de ce marché...
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