CAS BIOCOOP

Table des matières

Introduction 3
I. La segmentation d’un marché 4 1.1 Les grands critères 4 2.1 Les segments des « bio consommateurs » importants 6
II. La clientèle d’Aquarius 7 3.1 Leurs particularités 7 4.1 Les deux cœurs cibles 7
III. Les recommandations pour améliorer les performances des magasins 9 5.1 Pour Annecy 9 6.1 Pour Prengy 9
Conclusion 10

* Introduction

Depuis les années 1987, le marché du bio ne cesse d’évoluer, avec une croissance de 100% en 4ans.
Crée en 1976, Biocoop apparait petit à petit comme le leader sur le marché bio en France. En effet, avec un chiffre d’affaire cumulé de plus de 137 millions d’euros, Biocoop est en perpétuelle innovation, avec le désir d’offrir un commerce toujours plus chaleureux et fonctionnel.
Cependant, de nombreuses parts de marché donc inexploitées. Biocoop cherche donc aussi à les conquérir, dans le seul et unique but d’améliorer les performances de ses nombreux magasins, implantés sur le territoire français.

Nous nous posons donc la question suivante : Par quel(s) moyen(s) Biocoop pourrait-elle développer ses parts de marché ?

Dans une première partie, nous allons présenter les segments bio consommateurs importants via le processus de segmentation de marché. Dans une deuxième, nous nous pencherons sur l’exemple des magasins Aquarius (coopérative de Biocoop) en définissant les cœurs cibles. Enfin, la troisième et dernière partie contiendra les recommandations nécessaires à une meilleure performance des magasins.

La segmentation d’un marché
La segmentation d’un marché est une démarche stratégique qui consiste à découper un marché en un certain nombre de sous-ensemble d’individus distincts, aux comportements homogènes envers un produit, une marque ou une entreprise. Le but est de mener des actions commerciales spécifiques sur les segments que l’ont définis.
Les grands critères
On distingue plusieurs caractéristiques des consommateurs : on parle de