Cas jampi

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B.T.S. N.R.C. – SESSION 2006
Management et gestion d'activités commerciales

Proposition de Corrigé "JAMPI"

Dossier 1 – L’entreprise et son marché

Première partie : Analyse du marché à partir des annexes 1 et 2.

Analyse du marché de la glace.

|I) La demande ||A) Qualitative |B) Quantitative |
|Marché météo-dépendant : en 2004 ( chute des ventes à cause d’un été|2003 : +11% en volume et 14% en valeur |
|maussade, 2003 ( année exceptionnelle pour cause de canicule |2004 : -3% en volume (segments les plus touchés :snacking et |
|Consommation essentiellement estivale surtout quand l’été est chaud |spécialités enfants) |
|Achats d’impulsion |7,1 kg / foyer en 2004 en France (baisse de 25% par rapport à 2000) |
|Traditions culinaires qui intègrent peu les glaces |7 achats annuels par foyer|
| |Vente en saison : 72% du CA annuel |
|II) L’OFFRE |
|A) Qualitative |B)Quantitative |
|Accent mis sur la gourmandise, le bien-être et la santé |Chiffre d’affaires 2003 : 1 073 millions d’euro (en progression de |
|Rationalisation de l’assortiment |16% par rapport à 2000) |
|Assortiment plus restreint et innovations moinsspectaculaires que |Plus de 80% du marché est partagé entre : Cogesal (Unilever)( 29,6%,|
|les années précédentes |les MDD( 27,1% et Nestlé ( 24,4% |
|Les MDD ont dopé leurs volumes en 2004 |Distribution majoritairement en GMS : Hypers( 39,4%, supers( 28,9% |
|Offre soutenue par descampagnes publi-promotionnelles |Taux de pénétration de 81% en 2004 : marge de progrès |
|Percée des allégés |Produits leaders : détente adulte( 35,4% du marché, bacs et pots( |
|Chez les challengers : bonne tenue des produits sous licences : |32,4% (en progression par rapport à 2002) ||Carambar et Action Man chez Rolland SA et Candia (maison Boncolac) | |
|Les leaders souhaitent conforter leurs positions en recentrant leurs| |
|efforts sur leurs points forts ||
|Segment des bacs dominé par les MDD et la Laitière (Nestlé) | |

DEUXIEME PARTIE : Plan d’action mercatique

1. Les forces, les faiblesses, les opportunités et les menaces de l’entreprise.

|Forces |Faiblesses|
| | |
|Qualité des produits |Prix relativement élevés |
|Produits naturels |Difficultés...
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