INTRODUCTION

Le secteur touristique constitue une activité majeure dans le monde, en effet, le tourisme mondial connaît un développement important au cours de ces dernières années, les statistiques disponibles pour l’année 2000 montrent que plus de 680 millions de touristes ont voyagé à travers le monde. Sur le plan de l’emploi, le tourisme, au niveau mondial a crée plus de 300 millions d’emploi, soit 12% de l’ensemble de la main d’œuvre employée, surtout que le secteur touristique croît à une grande vitesse passant de 657 millions de personnes en 1999 à plus d’un milliard et demi prévu en 2020. Les experts notent que l’industrie du tourisme concerne 10% de la population active de la planète et contribue pour 11% dans la formation du PIB mondial. La tendance allant en s’accentuant, on comprend mieux pourquoi les principaux pays -émetteurs et récepteur- multiplient les analyses et les études afin de profiter de cette manne créée à la fin du siècle dernier et qualifiée aujourd’hui d’« or bleu ».

Secteur moteur des économies nationales, le tourisme est fortement créateur de multiples avantages économiques, emplois, devises et recettes fiscales, il est considéré comme source de croissance par ses effets d’entraînement sur les autres secteurs économiques. Ces performances font du tourisme un secteur dynamique et porteur d’espoir surtout pour des pays comme le Maroc qui dispose d’un potentiel riche et diversifié.

Le Maroc par ses atouts touristiques, prolongement naturel et géographique de l’espace européen, est en mesure d’avoir des projets porteurs importants dans le secteur du tourisme et d’en faire un véritable pilier de développement de l’économie nationale.

Grâce à ces atouts, le tourisme au Maroc est considéré depuis les années 60 comme un secteur prioritaire de l’économie nationale. L’Etat a ainsi encouragé le développement de cette activité permettant de ce fait l’émergence d’une véritable industrie touristique.

L’activité touristique contribue