Les ingrédientsPour environ 25 sablés- 200g de farine- 100g de beurre- 70g de sucre- 1 sachet de Sucre Vanillé des Isles- ½ sachet de Levure Chimique Alsa - 1 jaune d’œufDécoration- 200g de sucre glace- ½ citron- 1 blanc d’œuf- 100g de chocolat noir pour pâtisserie- 3 cuill. à soupe de lait Les biscuits1/ Versez la farine, le sucre en poudre, le Sucre Vanillé et la levure dans un saladier et mélangez. Ajoutez le beurre coupé en dés et travaillez le mélange du bout des doigts. Séparez le blanc d’œuf du jaune. Ajoutez le jaune d’œuf à la pâte, mélangez et formez une boule. Gardez le blanc pour le glaçage.2/ Étalez la pâte sur le plan de travail fariné. Découpez des biscuits à l’aide d’emporte-pièces (sapin, étoiles…).Astuce : si vous n’avez pas d’emporte-pièces, découpez tout simplement la pâte à l’aide d’un petit couteau à bout rond, ou d’une petite tasse retournée.3/ Préchauffez le four 150°C (th. 5) et faites cuire 10 à 15 min. Dès que les biscuits sont dorés, ils sont cuits !Laissez refroidir vos petits sablés pendant 10 minutes. Vous pouvez les dévorer tout de suite ou les décorer en laissant libre cours à votre imagination !La décoration1/ Versez le blanc d’œuf, le sucre glace et un filet de jus de citron dans une casserole, au bain marie. Fouettez le mélange, jusqu’à ce qu’il devienne épais et brillant, puis laissez légèrement tiédir.2/ Faites fondre du chocolat noir avec un peu de lait au micro-ondes.3/ Étalez le glaçage blanc ou noir sur vos biscuits, avec une petite spatule, ou faites des dessins en remplissant un stylo à décorer du mélange choisi. Vous pouvez également utiliser un petit pinceau. Petits points, lignes, flocons de neige et étoiles habilleront tous vos biscuits ! Laissez libre cours à votre créativité !Utilisez vos biscuits pour décorer la table des enfants le soir du réveillon ou emballez-les dans de mini boîtes cadeau à offrir à vos invités.N'oubliez pas d'en garder quelques-uns pour le Père Noël !Vous pouvez également en accrocher