Ceproc evolution pro paris

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La formation au cœur de la réussite professionnelle

Catalogue formations 2011
Premier semestre 2011

CEPROC EVOLUTION PRO - 21, rue Goubet 75019 Paris - Tél. 01 42 39 71 27 - Fax 01 42 39 71 15 corange@ceproc.com - www.ceproc.com/evolutionPro/

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L’équipe de CEPROC EVOLUTION PRO sera présente au SIRHA (Rendez-vous mondial Hôtellerie & Restauration) du 22 au 26 janvier 2011 (Standn°99 D02, face à l'Espace des Chefs) CEPROC EVOLUTION PRO soutient également le 1er Concours Européen et International des Traiteurs, l'EUROPEAN CATERING CUP, qui aura lieu le 22 janvier à partir de 13h sur l'Espace Concours du Sirha, aux côtés du Bocuse d'Or et de le Coupe du Monde de la Pâtisserie, cette 2ème édition promet de très belles surprises ! N'hésitez pas à venir y assister, l'entrée estlibre ! Pour plus d'informations : www.cateringcup.com

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sommaire
Le mot du Président Notre entreprise et ses nouveautés en 2011 Comment participer à nos formations ? Vos interlocuteurs privilégiés Comment se rendre au CEPROC ? Calendrier et tarifs : année 2011 Index par thématiques Programmes de formationNos partenaires

Le mot du Président
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Der de Couverture

Les artisans Charcutier Traiteur ont ces dernières années recentré leur activité vers la boutique. Pour les rendre plus fort économiquement, CEPROC EVOLUTION PRO a construit son offre de formation vers des produits boutique déclinables en traiteur extérieur. La Boutique doit être la solution de consommationdes ménages de nos jours plus qu’hier. Les valeurs de notre secteur correspondent totalement à l’attente des clients « manger sain et équilibré », « manger local et dans le respect de l’environnement » « valoriser les entreprises où les humains ont une dimension ». Notre travail sera de valoriser cette éthique auprès de votre clientèle. Le développement du nombre de points de vente ou de la ventepar Internet doit être pris en compte dans les problématiques que vous rencontrez tous les jours. Nous proposons des formations adaptées aux non sédentaires qui représentent pour notre secteur un poids économique important. Notre secteur doit véhiculer une image de tradition porteuse pour la clientèle.

CEPROC EvOLutiOn PRO
21, Rue Goubet 75019 Paris Tél. 01 42 39 71 27 - Fax 01 42 39 71 15 -corange@ceproc.com

Joël Mauvigney
Président National des Charcutiers Traiteurs de CEPROC et CEPROC EVOLUTION PRO

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Notre entreprise et ses nouveautés en 2011
Ceproc Evolution Pro est un organisme de formation continue dédié aux métiers de bouche. Fort d’une cinquantaine d’intervenants experts dans leur domaine respectif, nous animons annuellement 450 stages auprès de 3000 stagiaires encollectif et en intra. Nos stages collectifs rassemblent des salariés et chefs d’entreprises de toute la France, DOM-TOM compris. Nous partageons de véritables moments de convivialité et d’échange entre stagiaires et formateurs. Se retrouver à Paris est une occasion exceptionnelle pour la profession de confronter différents points de vue, d’expérimenter à plusieurs, de s’enrichir d’expériencesvariées et de s’ouvrir aux pratiques des autres. Notre catalogue de 2011 présente les programmes de formations collectives qui se dérouleront dans nos locaux à Paris. L’équipe de Ceproc Evolution Pro s’inscrit dans une démarche évolutive et créatrice afin de mieux anticiper vos attentes et celles de vos clients. Nous avons sélectionné les formations les plus pertinentes et les mieux adaptées pour unemontée en compétence efficace dans vos métiers respectifs. Notre objectif est de vous apporter les réponses les plus justes aux problématiques des entreprises d’aujourd’hui.

Philippe Plisson, Directeur pplisson@ceproc.com

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CEPROC EVOLUTION PRO participe à développer vos compétences et à faire évoluer votre carrière tout au long de votre vie professionnelle.

CEPROC EVOLUTION PRO,...
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