es habitudes et spécificités de consommation des consommateurs chinois de vin (1)
Je vais vous parler des habitudes et des spécificités de consommation du vin en Chine. Quel est le profil du consommateur chinois ? Quelles sont ses préférences (marque de vin, type de vin) ? Cet article permettra de mieux cerner le comportement du consommateur chinois pour le vin, et permettre aux marques de vin, notamment françaises, de bénéficier de cet immense marché. Dans un second article, j’évoquerai le moment et le lieu de consommation du vin en Chine et sur quels attributs/critères le consommateur chinois décide de passer à l’acte d’achat. Tout d’abord, quel est le profil moyen du consommateur chinois qui va acheter du vin ?
Les consommateurs chinois boivent en moyenne 1,15 litre de vin par an et par habitant en âge de consommer. Cependant, tout indique que la demande moyenne chinoise devrait doubler d'ici 2013. D’après une étude réalisée en 2011 par le cabinet britannique IWSR sur le marché mondial des vins et spiritueux, la Chine deviendra probablement le cinquième pays consommateur de vins tranquilles (non effervescents) importés en 2014, gagnant ainsi trois places par rapport à 2010 et quatre par rapport à 2009 avec un montant de 3,19 milliards USD de vins importés.
En Chine, les principaux consommateurs de vins sont les habitants des grands centres urbains, avec une forte concentration dans les grandes métropoles de Guangzhou, Shanghai et Beijing en particulier. Les femmes et les jeunes issus de familles aisées de la classe moyenne sont en particulier de grands consommateurs. 50% des consommateurs chinois de vin ont entre 25 et 44 ans et une large majorité des chinois considère toujours le vin comme un produit de culture et de luxe. C'est la raison pour laquelle le gouvernement chinois a pu lancer des campagnes promotionnelles à travers le pays, en insistant notamment sur le facteur "santé" d'une consommation régulière et modérée de vin, afin de favoriser les