CHAPITRE 1 le marché du blé
1. Analysez l’évolution du cours mondial du blé depuis 2004.
Le cours mondial du blé a connu, depuis 2004, de grandes variations. Pendant plusieurs années, entre 2004 et le début de 2007, le cours du blé, sur le marché mondial, est resté relativement stable, entre 400 et 600 $ le boisseau. À partir de la première moitié de
2007, les fluctuations sur ce marché ont été particulièrement fortes. Entre le deuxième trimestre 2007 et le premier trimestre 2008 (soit en un peu moins d’un an), le cours du boisseau de blé sur le marché mondial a été multiplié par approximativement 2,6 (il est passé d’environ 500 $ à près de 1 300 $). On assiste, au cours de la seconde moitié de 2008, à un retour à une relative stabilité mais avec un cours qui oscille entre
800 et 900 $ le boisseau. On peut cependant remarquer que ce dernier niveau est deux fois supérieur à celui observé un an plus tôt.
2. Analysez l’évolution de l’offre de blé ces dernières années ainsi que ses causes.
L’offre de blé sur les marchés