1822 : 27 décembre : naissance de Louis Pasteur à Dole (Jura).

1831 : Pasteur est élève au collège d’Arbois.

1839 : Départ de Louis Pasteur pour le Collège Royal de Besançon.

1840 : Reçu bachelier ès lettres à Besançon. Maître d’études au Collège de Besançon.

1842 : Bachelier ès Sciences mathématiques à Dijon.

1843 : Admis à l’École normale supérieure.

1845 : Licencié ès sciences.

1846 : Nommé professeur de physique au Lycée de Tournon (Ardèche) mais reste à l’École normale supérieure comme agrégé préparateur.
Rencontre Auguste Laurent dans les laboratoires de Balard. Études des cristaux.

1847 : Docteur ès sciences.

1848 : Nommé professeur de physique au Lycée de Dijon puis professeur suppléant de Chimie à la Faculté des sciences de Strasbourg.
Recherches sur le dimorphisme. Communication historique sur le dédoublement du paratartrate de soude et d’ammoniaque.

1849 : Mariage de Pasteur avec Mlle Marie Laurent, fille du recteur de l’Université de Strasbourg.
Recherches sur les propriétés spécifiques des deux acides qui composent l’acide racémique.

1851 : Mémoire de Pasteur sur les acides aspartique et malique.

1852 : Nouvelles recherches sur les relations qui peuvent exister entre les formes cristallines, la composition chimique et le sens de la polarisation rotatoire.

1853 : Pasteur est nommé Chevalier de l’Ordre Impérial de la Légion d’Honneur. Il reçoit le prix de la Société de Pharmacie de Paris pour la synthèse de l’acide racémique.
Note sur la découverte de la transformation de l’acide tartrique en acide racémique. Découverte de l’acide tartrique inactif.

1854 : Pasteur est nommé doyen de la Faculté des sciences a Lille.

1855 : Début des études sur la fermentation. Présentation à Lille d’ un mémoire sur l’alcool amylique.
1856 : Début des recherches sur la fermentation alcoolique.

1857 : Nommé administrateur de l’École normale supérieure et directeur des études scientifiques de cette école.
Mémoire sur la